Címke: pálinka

VÁRDA DISTILLERY PÁLINKA – Egészséges gyümölcs, jó pálinka

VÁRDA DISTILLERY PÁLINKA -Miért a gyümölcs a leglényegesebb szempont, ha pálinkáról van szó? Elsősorban is azért mert pálinkát – a törkölyt és az aszútörkölyt nem számítva – kizárólag gyümölcsből lehet készíteni. Másodsorban pedig azért mert a pálinka egyik leglényegesebb vonatkozása … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Pálinka | Címke: , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

VÁRDA-DRINK PÁLINKA – Exclusive Edition egy nagyüzemből!

VÁRDA-DRINK PÁLINKA – A magyar pálinka napjainkban tapasztalható népszerűsége a többség számára az ezredforduló után megjelent számtalan kis és közepes méretű főzdéhez kötődik, azt azonban csak kevesen tudják, hogy mekkora szerepe volt a jelen állapot elérésében az évszázados hagyományokkal rendelkező … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, Pálinka | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

AGÁRDI PÁLINKA – 15 éves az Agárdi Pálinkafőzde, 15/365

15 /365 BORSEPRŐPÁRLAT – 15 év palackba zárva. „A seprő a bor zamatának egyik legfontosabb formálója. Az Agárdi Pálinkafőzde történetének az elején esett meg, hogy a Tokaj Oremus birtokon tett látogatásunk során kiváló furmintokat kóstoltunk. A különválasztott seprőt azonnal elhoztuk, lepároltuk, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Pálinka | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

PÁLINKAFESZTIVÁL 2015 – belépő és készpénz nélkül

PÁLINKAFESZTIVÁL – Pálinkafesztivál belépő és készpénz nélkül. Egy gyönyörű hétvége kezdete: 2015. május 7-én indul, ezúttal belépő nélkül, a X. Budapesti Pálinkafesztivál több tucat főzde mintegy félezer fajta pálinkájával, köztük az Év Almapálinkájával, amit itt kóstolhat meg először a nagyérdemű. Négy … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál | Címke: , | Szóljon hozzá most!

OMÉK 2013 ROADSHOW – Pálinkás Gönczi Gasztrofesztivál 2013

PÁLINKÁS GÖNCZI Gasztrofesztivál 2013. szeptember 6-8. Gönc, ez az alig kétezer lakosú település, Borsod-Abaúj-Zemplén megyében, Miskolctól 65 kilométerre, északkeletre fekszik. Ez az ország egyik legészakibb városi rangú települése, a szlovák határtól nem messze. Hajdan a város fontos szerepet töltött be a tokaji borok kereskedelemében, ezt … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, Fesztivál | Címke: , , , , , , , , | 2 hozzászólás

MACARON – Hogyan készítsünk magyar macaront?

A MACARON finom, ez nem kétséges, de a bonyolultságát körbelengő mítosz még többé tette, mint egy kivételesen finom és változatosan készíthető mandulalisztes habcsók. De tényleg olyan bonyolult-e a macaron, mint azt hirdetik? Igen is meg nem is, de ha engem … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Francia konyha, Recept | Címke: , , , , , , , , , | 6 hozzászólás

PÁLINKA ÉS ÉTEL PÁROSÍTÁS – receptverseny, Harc

A PÁLINKÁRÓL az elmúlt esztendők során kiderült, hogy bizony kiválóan alkalmas a főzésre, ételek kiegészítésére, vagy éppen teljessé tételére, szól a Brill Pálinkaház sajtóközleménye abból az alkalomból, hogy a Szekszárdhoz közeli, harci Brill Pálinkaház és a Pécsi Borozó gasztronómiai és … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Pálinka | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

BRILL PÁLINKAHÁZ – spárga, sütőtök, sárgarépa, zeller

A BRILL PÁLINKAHÁZ első zöldségpárlatáról, a spárga párlatról (“pálinkáról”) évekkel ezelőtt, a megjelenésekor írtam. Azóta is minden évben újabb és újabb ínyenceknek való zöldségpárlatokkal örvendeztetnek meg bennünket. 2009-ben így írtam a spárgapárlatról: „Nos, milyen is volt ez a spárga pálinka? … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha | Címke: , , , | 1 hozzászólás

MEDES(ÉR) – a szabad pálinkafőzés ünnepe

MAGYARORSZÁG ELSŐ szabad pálinkafőzésének ünnepélyét rendezte meg Kovács Gyula barátom zalai, egészen pontosan medesi szőlőhegyén. Egy kétszáz éves boronapince előtt – épített egy kerek, zsúpfedeles pálinkafőzdét, sárral betapasztotta, vadonatúj kóracél-rendszert állított belé és a tüskéskörte cefréje alatt ünnepélyesen meggyújtotta a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Ambrus Lajos írásai | Címke: , | Szóljon hozzá most!

ÚJDONSÁG – a pálinka korty-abrosz

A KORTY-ABROSZ remek találmány, s már megszületett az első hazai Pálinka Korty-abrosz is. A korty-abrosz egyébként vicces nevével ellentétben igen egyszerű szerkezet: ez egy papírlap, amelyet pálinkakóstoló, vagy más kóstoló alkalmával terítéknek az asztalra helyeznek. Ez az a papírlap, amely … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Hírek, Újdonság, Vélemény | Címke: , , | 8 hozzászólás

PÁLINKA, vagy MUSTÁR – méz vagy zene

TEGNAP VOLT a Spiritus Primus Pálinkafőzde és a Csík zenekar pálinka kóstolóval egybekötött sajtótájékoztatója. Cseh Gábort a Pálinkafőzde kereskedelmi és marketing vezetőjét régóta ismerem, korábban borokat kóstoltunk a boldog emlékű Eszencia Magazin, s tán más magazinok tesztjein. A pálinka sikere … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Hírek, magyar konyha, Trend, Vélemény | Címke: , , , , | 2 hozzászólás

MEDVEHAGYMA PÁLINKA – vagyis párlat

AMIKOR a spárga “pálinkáról” írtam, a szakma tiltakozott, persze nem nálam, hanem a párlat készítőjénél, aki tényleg nem tehetett arról, hogy én pálinkának neveztem azt, ami törvény szerint csupán párlat, hiszen pálinkának csak a Magyarországon, magyar gyümölcsből készített párlat lenne … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Vélemény | Címke: , , , , , | 3 hozzászólás

CSOKOLÁDÉ és PÁLINKA kóstoló

VOLT IDŐ, AMIKOR azt gondoltam, hogy oda a nemzet, mert a népből olyannyira lakosság lett már, hogy vele együtt kiveszett az igényes kézművesség iránti hajlam is. Aztán meghívást kaptam egy pálinka és csokoládé estre, ahol kézműves csokoládékat és kézműves pálinkákat … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vélemény | Címke: , , , , , , , | 1 hozzászólás

ÁLOM A KÖRTEPÁLINKÁRÓL

RÉG KERÜLGET EGY mondat, melyről tudom, hogy képes elröpíteni egy ma már nehezen képzelhető archaikus miliőbe. Így hangzik: semmivel nem rokonítható érzés Kovács Gyuszi barátom medesi körtepálinkáját inni. De hát miféle „archaikus miliőt” idézgetek itten? Először is Medes „milliőjét”. Ahonnét az említett … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Ambrus Lajos írásai | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

PÁLINKA- és KOLBÁSZ Fesztivál, 2009

FESZTIVÁL fesztivál hátán, s most itt van ez a Pálinka- és Kolbász Fesztivál is a Budai Várban. Ezzel a fesztivállal megjelenik egy (számomra) új fogalom, vagy inkább marketing varázs, az idei új termés kóstolásának fogalma is. A jövőben bizonyára egyre … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál, Hírek | Címke: , | 1 hozzászólás