Oncorhynchus kisutch – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Sat, 12 Feb 2011 08:04:52 +0000 hu hourly 1 KAMCSATKA LAZACAI – a bosszú nem késik https://foodandwine.hu/2011/02/12/kamcsatka-lazacai-a-bosszu-nem-kesik/ https://foodandwine.hu/2011/02/12/kamcsatka-lazacai-a-bosszu-nem-kesik/#comments Sat, 12 Feb 2011 08:04:52 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=13268 A CSENDES-ÓCEÁNI vadlazacok az orosz Távol-Kelet, Szahalin, Japán, Alaszka és Kamcsatka folyóvizeinek felső szakaszain ívnak. A vadlazac állománynak közel egynegyede Kamcsatkához kötődik, s a korábbi elzártságnak és a terület központi elhelyezkedésének is köszönhetően éppen itt a legnagyobb a lazacfélék koncentrációja és változatossága. A hal jelentőségét mutatja, hogy Nyugat-Kamcsatka adja Oroszország (hivatalos) halzsákmányának közel egy negyedét. A halászat […]

The post KAMCSATKA LAZACAI – a bosszú nem késik first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2011/02/12/kamcsatka-lazacai-a-bosszu-nem-kesik/feed/ 5