SÜLT FAGYLALT – a Baked Alaska még mindig látványos desszert

Szerző: Csíki Sándor | 2017/01/14 | Amerikai konyha, Gasztronómia történet, magyar konyha

SÜLT FAGYLALT – 2017. januárjában az interneten meglehetősen élénk vitát kavart Benke László (69) néhány videója és egy ezekről szóló, földbedöngölő írás. A videók között „Laci bácsi” meglepetés (ahogy mondja: „szürpríz”) sült fagylaltja még olyanok körében is derültséget váltott ki, akik – érzésem szerint – aligha tudták, hogy miféle desszertet is barkácsol az ország ma (2017) már talán legismertebb szakácsa.

(tovább…)