Címke: nemzeti étel

A PÖRKÖLT SZAFTJA – Mitől sűrű, mennyi hagyma kell bele?

A PÖRKÖLT SZAFTJA – August Ellrich, aki a „Die Ungarn wie sie sind” (Berlin, 1831) című útleírásában a bárányból főzött „ördögi paprika leves”, a „diabolischen Paprika-Brühe” magyarázatául lábjegyzetben a következőket mondja: “A spanyol borsot, Capsicum annuum, Magyarországon paprikának nevezik és a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fűszerek, Gasztronómia történet, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 hozzászólás

NEMZETÁLLAMOK – nemzeti konyhák (Magyarország)

A NEMZETÁLLAMOK születésénél – a nacionalizmus erősödésével – a nemzeti konyha és a nemzeti ételek fogalma is minden esetben előtérbe kerül. (Ezt a folyamatot utólag károsnak tartani hiábavaló lenne, már csak azért is, mert ez a stáció sem úszható meg … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Francia konyha, Gasztronómia történet, magyar konyha, Vélemény | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

II. NEMZETI GULYÁS NAP – 2011.augusztus 27, szombat

A II.NEMZETI GULYÁS NAP az idén augusztus 27-én, szombaton lesz. Tavaly is augusztus utolsó hétvégéjére esett a jeles esemény. Idén ugyancsak augusztus utolsó hétvégéjére 27-ére, szombatra hirdetjük meg az eseményt. Minden jel arra mutat, hogy a II.Nemzeti Gulyás Nap – ellentétben … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Hírek, Nemzeti Gulyás Nap | Címke: , , , , , | 49 hozzászólás