Címke: National Restaurant Association

GASZTRONÓMIAI, ÉTTERMI TRENDEK – 2014

GASZTRONÓMIAI Trendek címmel immár 6. esztendeje, hogy minden év végén, vagy januárjának első napjaiban megjelenik a FOOD&WINE az évre szóló trend-előrejelzése. Ezeknek az írásoknak a gerincét az amerikai National Restaurant Association (NRA) azévi felmérése adja. 2013 végén az American Culinary Federation (ACF) 1.283 séfje nyilatkozott ismét a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Egészség a konyhában, étteremkritika | Címke: , , , , , , , | 1 hozzászólás