Címke: magyar sajt

AMBRUS LAJOS: A sajtokrúl (és a magyar sajtkultúráról)

MAGYAR SAJTKULTÚRA – Olvasom egy barátom írását arról, vajon „miért nincs magyar sajtkultúra”? És a címben meg is adja a választ: „Mert sose volt!” Nono, azért hátrébb az agarakkal! – Krúdy atyánk még egy-két gyomornovellával is válaszolhatna. Nála az ideális vendég egy … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Ambrus Lajos írásai, Gasztronómia történet, Vélemény | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

MAGYAR SAJTKULTÚRA – Miért nincs? Mert soha nem is volt!

MAGYAR SAJTKULTÚRA –  „A ’ Sajt már a tejben készen van, és a Sajttsinálás tsak abból áll, hogy a’ túrót a’ savótól külön választassák, mert magában ugyan azt el nem hagyja, minthogy vele atyafiságosabb sokkal, mint a’ Vaj, a’ melly az … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, magyar konyha, Vélemény | Címke: , , , | 2 hozzászólás