Címke: libacomb

SOUS-VIDE (SZUVID) OTTHON – A tökéletes libacomb

A LIBACOMB jó étel. A libacombot is, mint minden mást, lehet bonyodalmasan készíteni, s lehet egyszerűbben is. Az egyszerű készítési módok egyik régi, jó eredményt hozó módozata a zsírban abálás. Abálással a libacomb nem szárad ki, omlós lesz, vagyis éppen … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Recept, sous-vide (szuvid) | Címke: , , , , , , , , , , , , , , | 3 hozzászólás

SÓLET – és túrófánk (recept)

A SÓLET már volt témája írásomnak. Remekül sikerült az előző is, annak idején. Ez a legújabb, legfrissebb élmény azonban már egy másik, egy új sólet élménye – marhaszeggyel, füstölt libamellel, s a babbal héjában együtt főtt tojással. Ahogy kell. Hosszú … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Recept, zsidó konyha | Címke: , , , , , | 7 hozzászólás

SÓLET

A SÓLET az az étel, amit nem tudok megunni, hasonlóan a tojáshoz, no de egy jó sólethez főtt tojás is dukál, így aztán már körbe is értem. Szeretem a sóletet, ezért aztán amikor azt hallottam, hogy Bauer Éva, az Interpress … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Recept, zsidó konyha | Címke: , , , , , , , , , , | 15 hozzászólás