Címke: lakodalmi ételek

ÜNNEPI ÉTELEINK – Újházi tyúkhúsleves (4)

AMÍG A 19. SZÁZADOT a paraszti konyha öntörvényű, s befelé forduló fejlődése, addig a 19. század végét, s a 20. század első felét a paraszti és polgári konyha egymásra találásaként írhatjuk le.  Amíg a városi polgárság már a 19. század … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Történelem, ünnep | Címke: , , , , , , , | 13 hozzászólás

ÜNNEPI ÉTELEINK – lakodalmi ételek (3)

A LAKODALMAK ételeit is leíró vőfélykönyvek idestova bő kétszáz esztendőre visszamenőleg adnak információt az ételekről, s a feltálalás sorrendjéről. A versek kezdetben inkább követték, később azonban már – amikorra a divatból szokás lett – szabályozták és meghatározták a lakodalom menetét. … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Történelem, ünnep | Címke: , , , , , , , , | 2 hozzászólás