<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Food &#38; Wine &#187; Kürti Miklós</title>
	<atom:link href="http://www.foodandwine.hu/tag/kurti-miklos/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.foodandwine.hu</link>
	<description>Csíki Sándor blogja ételekről, borról, gasztronómiáról. Néha szórakoztatóbban, nem ritkán szárazabban, de mindig a pontosság igényével.</description>
	<lastBuildDate>Fri, 10 Feb 2012 08:33:39 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.1.4</generator>
		<item>
		<title>Majonéz (emulzió a konyhában 1#)</title>
		<link>http://www.foodandwine.hu/2008/12/06/majonez-emulzio-a-konyhaban/</link>
		<comments>http://www.foodandwine.hu/2008/12/06/majonez-emulzio-a-konyhaban/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 06 Dec 2008 20:20:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Csíki Sándor</dc:creator>
				<category><![CDATA[Molekuláris gasztronómia]]></category>
		<category><![CDATA[Recept]]></category>
		<category><![CDATA[emulzió]]></category>
		<category><![CDATA[folyékony nitrogén]]></category>
		<category><![CDATA[hollandi mártás]]></category>
		<category><![CDATA[Kürti Miklós]]></category>
		<category><![CDATA[lecitin]]></category>
		<category><![CDATA[majonéz]]></category>
		<category><![CDATA[Marie-Antoine Carême]]></category>
		<category><![CDATA[olaj]]></category>
		<category><![CDATA[vaj]]></category>
		<category><![CDATA[vinaigrette]]></category>
		<category><![CDATA[xanthan]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.foodandwine.hu/?p=1803</guid>
		<description><![CDATA[EGY JÓL ISMERT EMULZIÓ regényes története &#8211; akárcsak a marengói csirke – a franciákhoz és a háborúhoz kötődik. 1756-ban Richelieu hercege elfoglalta a britektől Mahon városát Minorca-szigetén. A győzelmi ünnepen &#8211; szól az egyik történet &#8211; a séf tojássárgájából és &#8230; <a href="http://www.foodandwine.hu/2008/12/06/majonez-emulzio-a-konyhaban/">Folytatódik.... <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.foodandwine.hu/2008/12/06/majonez-emulzio-a-konyhaban/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>1# Kürti, Blumenthal és egyéb dolgok&#8230;</title>
		<link>http://www.foodandwine.hu/2008/11/24/kurti-blumenthal-es-egyeb-dolgok/</link>
		<comments>http://www.foodandwine.hu/2008/11/24/kurti-blumenthal-es-egyeb-dolgok/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 24 Nov 2008 12:15:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Csíki Sándor</dc:creator>
				<category><![CDATA[Molekuláris gasztronómia]]></category>
		<category><![CDATA[Baked Alaska]]></category>
		<category><![CDATA[biogén amin]]></category>
		<category><![CDATA[Blumenthal]]></category>
		<category><![CDATA[Brillat-Savarin]]></category>
		<category><![CDATA[Charles Ranhofer]]></category>
		<category><![CDATA[csokoládé]]></category>
		<category><![CDATA[Egon Ronay]]></category>
		<category><![CDATA[Ferran Adriá]]></category>
		<category><![CDATA[folyékony nitrogén]]></category>
		<category><![CDATA[Frozen Florida]]></category>
		<category><![CDATA[Harold McGee]]></category>
		<category><![CDATA[Hervé This]]></category>
		<category><![CDATA[kaviár]]></category>
		<category><![CDATA[Kürti Miklós]]></category>
		<category><![CDATA[Recept]]></category>
		<category><![CDATA[Szentágothai János]]></category>
		<category><![CDATA[Tokaji aszú]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.foodandwine.hu/?p=727</guid>
		<description><![CDATA[HESTON BLUMENTHALRÓL, Kürti Miklósról és  a molekuláris gasztronómiáról 2008. végén blognyitó cikket írni első ránézésre meglehetősen fantáziátlan ötletnek tűnhet, hiszen ezt a csontot már hazánkban is meglehetősen sokan rágcsálták és látszólag csontfehérre is rágták. Látszólag, mondhatjuk, mert a számtalan szebbnél-szebb téma közötti &#8230; <a href="http://www.foodandwine.hu/2008/11/24/kurti-blumenthal-es-egyeb-dolgok/">Folytatódik.... <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.foodandwine.hu/2008/11/24/kurti-blumenthal-es-egyeb-dolgok/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>12</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

<!-- Performance optimized by W3 Total Cache. Learn more: http://www.w3-edge.com/wordpress-plugins/

Page Caching using memcached
Database Caching 1/10 queries in 0.006 seconds using memcached
Object Caching 359/375 objects using memcached

Served from: www.foodandwine.hu @ 2012-02-11 07:46:28 -->
