Szerző: Csíki Sándor | 2022/01/16 | Francia konyha, Gasztronómia történet, magyar konyha, Recept, Receptek
MAGYAR NEMZETI LEVES (Potage national d’ Hongrois) – Te elhiszed, hogy Dobos C. József szerint tényleg egy egyszerű, tésztával gazdagított krumplileves lenne a „Magyar Nemzeti Leves”. Nehezen hihető! S, ha már belevágtam, érintem azt is, hogy meggyőződésem szerint miért nem akad izgalmasabb és zavarba ejtőbb százada a magyar gasztronómiának, mint éppen a tizenkilencedik. Tele van zavarba ejtő meglepetésekkel. Kevés, akár csak megközelítőleg is hasonló korszak akad, miközben a gasztronómia-történetnek általánosan is aranykora ez. Kialakul a világméretű kommunikáció és pénzforgalom, indulnak az óceánt átszelő utazások.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2016/04/30 | ünnep
MÁJUS 1 – Május elseje a munka, korábban pedig a munkások ünnepe. A nemzetközi munkásmozgalmak, a szakszervezetek által kiharcolt ünnepnap. A világ országainak jelentős részében hivatalos szabadnap. Május elseje egyben katolikus egyházi ünnep is. Jézus nevelőapja, az ácsok, asztalosok, erdészek, famunkások, favágók, bognárok, koporsókészítők, kádárok, tímárok védőszentje, Szent József tiszteletére 1955-ben XII. Piusz pápa kreált egy ünnepet, s május elsejét a munkások védőszentje, „József a munkás” ünnepévé avatta. Az ilyenfajta PR nem újdonság a
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!