Címke: konyhai mítoszok

KONYHAI MÍTOSZOK – a sózás és a sószippantó krumpli

KONYHAI MÍTOSZOK – A húsleves főzésénél – különösen, ha be akarjuk töményíteni – a sózással általában érdemes várni, mivel a hozzávalók révén is jut só a levesbe. Arra a kérdésre viszont, hogy a sütésre szánt húsokat mikor sózzunk, a sütés előtt … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Népszerű tudomány | Címke: , , , | Szóljon hozzá most!

KONYHAI MÍTOSZOK – a nemlétező pórusoktól a finom húslevesig

KONYHAI MÍTOSZOK – Az elzáródó pórusoktól a jó húslevesig. A konyhai mítoszok generációról generációra öröklődnek. Egyszerű, könnyen érthető, többnyire kevesek által ellenőrzött állítások, félreértések, félreértelmezések, amelyeknek az igazságában a többség még akkor sem kételkedik, ha a saját szemével látja, saját maga … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: nemzetközi konyha, Népszerű tudomány, Receptek | Címke: , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!