Címke: Kerala

INDIA KONYHÁJA – az ezerízű India változatos ételei (É-D)

INDIAI KONYHA – A hazánknál harmincötször nagyobb Indiában még a nagyobb gasztronómiai régiókból is akad vagy harminchét. S, bár az indiai konyha felettébb sokszínű, ám a legtöbb étel mégis nagyon hasonló módon készül. Hagyma, gyömbér, fokhagyma, vagy fűszerek (római kömény, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: indiai konyha | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

INDIAI HAL CURRY – keralai törzsi konyha (recept)

INDIAI HAL CURRY – A folyami (édesvízi) halból készült fűszeres indiai curry a halpaprikással és a halászlével is némiképpen rokon étel. A recept az izgalmasan egzotikus, déli Kerala államból való, s mint a videón láthatjuk egy ottani halászféle ember készíti, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: indiai konyha, Recept, Videó | Címke: , , , , , , , , | 1 hozzászólás

ISTEN SAJÁT ORSZÁGA – Kerala, India

AZ ISTEN saját országa szlogen többek között a dél-indiai Kerala állam turisztikai kampányainak egyik jelmondata. Angolul “God’s own country”, rövidített formájában “Godzone”, ritkábban “Godzown”. Kerala gasztronómiailag is különösen érdekes és izgalmas hely és egy nagyszerű filmet is találtam hozzá. Ez … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: indiai konyha | Címke: , , | 2 hozzászólás