HÚSVÉTI MENÜ – haroseth, koriander leves és datolya

A BÁRÁNY és a hal mellett más ételek is szerepelhetnek egy Jézus korát, a bibliai időket, illatokat, s ízeket is idéző mai húsvéti menüben. A vörös bor és a kovásztalan kenyér mellé előételnek választhatjuk a töltött szőlőleveleket, a töltött zöldségeket (hagymát, padlizsánt, articsókát), vagy akár a haroseth-tel töltött sült almát is. Ezúttal haroseth, koriander leves, s töltött datolya szerepelnek a felsorolásban. A főtt sonka, torma, főtt tojás fogyasztásának hagyományát tovább színezheti egy ilyen időutazás, amely ráadásul még kultúrák közötti utazás is a Földközi-tenger délkeleti medencéjébe, a Könyv népeinek földjére.

(tovább…)