Címke: halsütés

HALSÜTÉS EGYSZERŰEN – ausztrál aboriginal konyha

HALSÜTÉS EGYSZERŰEN – nem is kell másként tennünk, mint ahogy az ausztrál bennszülöttek teszik. A módszer valószínűleg nem más, mint amit akár évtízezredekkel (vagy százezredekkel) ezelőtt is alkalmaztak. A sivatagi tűznél, egy ausztrál tengeri pérfélét sütnek parázson. A több, mint … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: nemzetközi konyha | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

JAPÁN HAL – bontás, filézés, készítés mesterfokon

A JAPÁN gasztronómia kifinomultsága, mesteri kézművessége képes csodákat produkálni, így aztán nem véletlen, hogy a legjobb japán hagyományok követői példát mutatnak a gasztronómia csúcsán lévő fine-dining éttermeknek. (Zárójelben azért érdemes azt is megjegyezni, hogy Japán mindeközben az egyik legnagyobb zacskós, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Japán konyha | Címke: , , , , | 4 hozzászólás