Címke: gulyásleves

VILLÁNY, BÓLY, PÉCS – Három város, három étterem Baranyában

VILLÁNY, BÓLY, PÉCS – A közelmúlt egyik kétnapos baranyai látogatása során három éttermet is sikerült felkeresnem. Egyet Villányban (Sauska 48), egyet Bólyban (Kiskastély), egyet pedig Pécsett (Kikelet). A Sauska 48 leginkább Bicsár Attila villányi munkássága miatt, a 2017. augusztusa óta … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Éttererm, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

A TÖKÉLETES GULYÁSLEVES – szarvasgombás gulyásleves

A TÖKÉLETES GULYÁSLEVES – A közelmúltban a tradicionális gulyáslevesről írtam, ami, mint már tudjuk, nincs – pedig mégis van. Kiderülhetett, hogy a hagyományos, házias gulyásleves pörkölt alapról indul, s a „megpörkölt” húshoz kerülnek a fűszerek, a több-kevesebb zöldségféle és a víz, amitől … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Recept | Címke: , , , , , , , , , , , , , , , | 1 hozzászólás

A TRADICIONÁLIS GULYÁSLEVES RECEPTJE – Ami nincs!

TRADICIONÁLIS GULYÁSLEVES – Egy népszerű, és sokak által látogatott portálon találkoztam a “tradicionális gulyásleves” receptjével. A receptet egy “vendéglátós” olvasó küldte be, s mint a hölgy írta: “Rengeteg kísérlet után jutottam el ehhez a recepthez…”. Számomra meglepő módon, de ez a “tradicionális” … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Recept | Címke: , , , , , , , , , | 6 hozzászólás

GOURMET FESZTIVÁL 2013 – séfek, gulyások, borászok, ételek

GOURMET FESZTIVÁL 2013 – Nem csupán a hegyeknek, völgyeknek, vizeknek és mi mindennek van geográfiája. Bizony, az ízeknek és illatoknak is akad jól megrajzolható térképe. Rácsodálkozhatunk, papírra is vethetjük, emlékeinkben újra felidézhetjük. Velünk él. Két esztendeje már, hogy a sikeres … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, magyar konyha | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

BANGÓ MARGIT ÉTTERME – elmélkedés a cigány konyháról is

BANGÓ MARGIT (63) Szabolcsban, Vásárosnaményban született, Kossuth-díjas “magyar roma előadóművész” (wikipedia). Előadóművészi tehetsége mellett egyebekkel is dicsekedhet, így például azzal, hogy “egykoron az ország legfiatalabb nagymamája volt”. Így már az sem meglepő, hogy, mint a celeb-híreket böngészve látom, kétszeres dédnagymama … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: étteremkritika, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , | 12 hozzászólás

HAL ÉS BOR A PARTON – Római Part finoman

HAL ÉS BOR A RÓMAI PARTON – “Mielőtt beköszöntene az ősz, a hal és bor ünnepének szentelhetjük az utolsó nyári hétvégét a Római parton.” – szól az üzenet, majd folytatódik. “A mini fesztivál középpontjában a magyar halételek szerepelnek, az ország … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Fesztivál, magyar konyha | Címke: , , , , , | 5 hozzászólás

GULYÁSLEVES – VOLT Fesztivál, Sopron, 2011

GYAKORLATILAG minden nap főzök valamit. Jót, s még jobbat, időnként olyat is, ami nem tetszik. A többségét le is fényképezem. Mára azonban már lemaradásba kerültem, s időm sincs mindent megírni, amit talán érdemes lenne. Előfordul, hogy szívesebben “főzök” telefonban, szingliknek … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál, magyar konyha, Recept, Uncategorized | Címke: , , , | 4 hozzászólás

GULYÁSLEVES – csirkéből, kacsazúzából (recept)

A GULYÁSLEVES, ha nem is túl gyakorta, ám a Nemzeti Gulyás Nap környékén, vagy ha Sz. Szilvia, a legzseniálisabb vágó érkezik hozzám, készül nálam is a konyhában. A II. Nemzeti Gulyás Napon, augusztus 27-én, szombaton a Biarritz-ban Berkes Gyula vendégelt meg … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Recept, Uncategorized | Címke: , , | 5 hozzászólás

II.Nemzeti Gulyás Nap – kibédi gulyás nap előzetes

KIBÉD, a hagymájáról híres erdélyi település, akárcsak tavaly, idén is meglepett, s előzeteset küldött. Egy videót, amely a kibédi gyermektáborban készült. A gyerekek egy átköltött dalt énekelnek a Nemzeti Gulyás Napról, amely idén augusztus 27-én, szombaton kerül megrendezésre. Készül már … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál, magyar konyha, Nemzeti Gulyás Nap | Címke: , , , , | 2 hozzászólás

II.NEMZETI GULYÁS NAP – 2011. augusztus 27, szombat

HOLNAP, augusztus 27-én, szombaton lesz a második Nemzeti Gulyás Nap. A Nemzeti Gulyás Nap az ország ünnepe, s határainkon is messze túlnyúlik. Így aztán nem is versenytársa a nyárvégén szép számmal zajló más rendezvényeknek, akár itt legyenek, akár Erdélyben, Felvidéken, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál, magyar konyha, Nemzeti Gulyás Nap | Címke: , , , , | 16 hozzászólás

IDŐJÁRÁS HOLNAPUTÁN – II. Nemzeti Gulyás Nap (2011)

2011. augusztus 27-én, szombaton az időjárás minden várakozásunkat felülmúlóan szép lesz. Tavaly még sokfelé esett az eső, azonban idén már olyan lesz, amilyenre a Nemzeti Gulyás Nap dátumának kitűzésekor is számítottunk. Idén (némi zavart is okozva) először június végére lett … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Nemzeti Gulyás Nap | Címke: , , , , , | 5 hozzászólás

II.NEMZETI GULYÁS NAP – 2011. augusztus 27-én

A II. NEMZETI GULYÁS NAP 2011. augusztus 27-én, szombaton lesz. Szombaton a II. Nemzeti Gulyás Napon ismét ezrek és ezrek főznek szerte a nagyvilágon, ahogy tavaly is. Csatlakozz Te is és legyél részese, aktív résztvevője ennek a kivételes és egyedülálló … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Nemzeti Gulyás Nap | Címke: , , , | 12 hozzászólás

ÚJABB KÉPEK – Nemzeti Gulyás Nap

SOKSZÍNŰSÉGÉVEL és integráló erejével a Nemzeti Gulyás Nap ezrek rokonszenvét vívta ki, s ezrek ízlésével találkozott. A bal oldali fotón a 21 Magyar Vendéglő (Budai Vár) bejárata melletti üvegen a Michelin Guide 2010 piros színű emblémája, s felette a Nemzeti Gulyás Nap … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál, Hírek, magyar konyha, Nemzeti Gulyás Nap, Vélemény | Címke: , , , , , , , , | 5 hozzászólás

NEMZETI GULYÁS NAP – most szombaton!

SZOMBATON, augusztus 28-án lesz az első Nemzeti Gulyás Nap. A Nemzeti Gulyás Nap az ország ünnepe, s határainkon is túlnyúlik. Így aztán nem is versenytársa a nyárvégén zajló más rendezvényeknek, mint a Megyei Vadásznap a Hortobágyon, a Győri Bornapok, vagy a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál, Hírek, magyar konyha, Nemzeti Gulyás Nap, Újdonság | Címke: , , , , , , , | 28 hozzászólás

KIBÉD (Erdély) – Nemzeti Gulyás Nap előzetes

KIBÉD, ahol pompázatos a hagyma, Erdély szerte jól ismert település. Maros megyében, a Kis-Küküllő mentén, Szovátától (ahol eddigi életem talán legjobb töltött káposztáját ettem) alig 10 kilométerre található. Lakossága magyar. Szülöttei közül jól ismert a hazai dietétika ősatyjának tekintett Mátyus … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál, Hírek, magyar konyha, Nemzeti Gulyás Nap, Újdonság | Címke: , , , , , , , , | 8 hozzászólás