Címke: gulyáshús

GULYÁSHÚS, PAPRIKÁS – Mégsem id. Marchal volt a fő tejfölöző?

PÖRKÖLT, GULYÁS, PAPRIKÁS – A következő receptek a “Magyar Gazdasszony Teendői a Közéletben, Házban és Konyhában. Kézi és Segédkönyv Nők és Hajadonok számára” című könyvből származnak, amelyet Medve Imre írt, szerkesztett Pesten, 1864-ben. A könyv azért felettébb érdekes, legalábbis számomra, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , , , , | 4 hozzászólás

A TRADICIONÁLIS GULYÁSLEVES RECEPTJE – Ami nincs!

TRADICIONÁLIS GULYÁSLEVES – Egy népszerű, és sokak által látogatott portálon találkoztam a “tradicionális gulyásleves” receptjével. A receptet egy “vendéglátós” olvasó küldte be, s mint a hölgy írta: “Rengeteg kísérlet után jutottam el ehhez a recepthez…”. Számomra meglepő módon, de ez a “tradicionális” … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Recept | Címke: , , , , , , , , , | 6 hozzászólás

ÚJABB KÉPEK – Nemzeti Gulyás Nap

SOKSZÍNŰSÉGÉVEL és integráló erejével a Nemzeti Gulyás Nap ezrek rokonszenvét vívta ki, s ezrek ízlésével találkozott. A bal oldali fotón a 21 Magyar Vendéglő (Budai Vár) bejárata melletti üvegen a Michelin Guide 2010 piros színű emblémája, s felette a Nemzeti Gulyás Nap … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál, Hírek, magyar konyha, Nemzeti Gulyás Nap, Vélemény | Címke: , , , , , , , , | 5 hozzászólás

NEMZETI GULYÁS NAP – most szombaton!

SZOMBATON, augusztus 28-án lesz az első Nemzeti Gulyás Nap. A Nemzeti Gulyás Nap az ország ünnepe, s határainkon is túlnyúlik. Így aztán nem is versenytársa a nyárvégén zajló más rendezvényeknek, mint a Megyei Vadásznap a Hortobágyon, a Győri Bornapok, vagy a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál, Hírek, magyar konyha, Nemzeti Gulyás Nap, Újdonság | Címke: , , , , , , , | 28 hozzászólás

NEMZETI ÉTELEINK – gulyáshús, pörkölt, paprikás és gulyásleves

2008 JÚNIUSÁBAN egy kedves barátom nevetve gratulált Élelmezésvezetők Lapja című újságban megjelent “színvonalas és élvezetes” írásomhoz. Hmmm, a színvonalas és élvezetes rendben lehet és igazán rám vall, de én ennek a lapnak soha nem írtam cikket. Aztán, amikor olvasni kezdtem, rájöttem, hogy a barátom … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Regionális konyha, Vélemény | Címke: , , , , , , , , , , , , , , | 23 hozzászólás