Címke: gombóc

GOURMET FESZTIVÁL – május 17-20. gombóc és csúcsgasztro

GOURMET FESZTIVÁL 2018 -Idén is érdemes lesz a pünkösdi hétvégén a Millenárisra zarándokolnia a minőségi gasztronómia szerelmeseinek, ahol az OTP Bank Gourmet Fesztivál május 17-20. között mutatja be Magyarország top éttermeit, legjobb cukrászdáit, borászatait, a hazai gasztronómia aktuális finomságait, és … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Fesztivál, magyar konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

GOURMET FESZTIVÁL – 2018. május 17-20. gombóc és kaviár

GOURMET FESZTIVÁL 2018 – A Gourmet Fesztivál a legátfogóbb és legszínesebb gasztrofesztivál itthon és ma már a régióban is. A hatalmas kínálatban könnyű elveszni, főleg, ha valakinek nincs konkrét elképzelése arról, mit szeretne kipróbálni. Lássuk hát, hogy mi lesz idén a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Éttererm, Fesztivál, magyar konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

CREOLE QUENELLES – kreol gombócok (recept)

KREOL GOMBÓC (creole quenelle) – A kreol gombóc és a hozzá hasonló gombócok (quenelles) a 20. század fordulóján a legnépszerűbb ételek közé tartoztak New Orleansban. A creole quenelle nevű posírozott húsgombócot borjúmájból és sózott sertéshúsból készítették. Gyakran főételként fogyasztották, fogyasztják,

Kategória: Francia konyha, nemzetközi konyha, Recept | Címke: , , , , , , | 1 hozzászólás

BOCUSE d’OR DÖNTŐ – Lyon, 2015. január 27-28.

BOCUSE d’OR DÖNTŐ 2015 – A budaörsi (METRO) sajtótájékoztatóval egy időben,  éppen egy új Ridley Scott film, a Matt Damon főszereplésével készülő The Martian forgatásán vettem részt Etyeken, a Korda Stúdióban, ezért aztán személyes emlékeim erről az eseményről ezúttal nincsenek. … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Bocuse d'Or, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , , | 1 hozzászólás

ÍNYENC TÚRÓGOMBÓC – Bruno & Bruno módra (recept)

A BRUNO & BRUNO étterem (Budapest) étlapján  a tulajdonos, Herczeg Zoltán másik éttermének, a székesfehérvári 67 étteremnek a klasszikus fogásai is megtalálhatók. Ott már nincs is az étlapon az a bizonyos desszert, aminek a csodájára jártak, írta Petőfi László a Facebookon. (Egyébként, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Recept | Címke: , , , , , | 4 hozzászólás