Címke: Gefilte Fisch

ZSIDÓ NYÁRI FESZTIVÁL 2012 – a legjobb sólet recept

A SÚLYOS SZÁRAZSÁG következtében nagy éhínség fenyeget. Egekbe nőnek az árak, nincs takarmány. Gabona alig, a kenyér híjával. A rabbi azonnal böjtöt parancsol, ám a szomszéd falu rabbija mégis nagy lakomát rendez. “Hadd lássák odafent, hogy mi enni is szoktunk.” … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál, magyar konyha, zsidó konyha | Címke: , , , , , , , | 3 hozzászólás

TÖLTÖTT HAL – (un)ortodox Gefilte Fisch

A GEFILTE FIS(C)H, azaz a töltött hal az askenázi zsidó konyha emblematikus étele, miként a sólet is, s ahogy a pizzáról az olasz, a pörköltről a magyar konyha jut eszünkbe, úgy a gefilte fisről a zsidó konyha. Persze a Gefilte … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: nemzetközi konyha, Recept, zsidó konyha | Címke: , , , , , , | 2 hozzászólás