Címke: garam masala

FŰSZERES RIZSES CSIRKE (biryani) – indiai éttermi stílusban

A BIRYANI egy remek rizs étel, aminek a neve arra emlékeztet, hogy az étel ‘pörkölt”, perzsául “beryā”. Emlékeztet a paella nevű spanyol ételre, az arabok “machbous ala dajaj” nevű fűszeres rizses csirkéjére, de a piláfok egyéb nemzetségeivel is rokon, vagyis … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: indiai konyha, Recept | Címke: , , , , , , , | 4 hozzászólás