Címke: fogas

VERSENYKÉPESSÉGI TANÁCS vacsorája – eu2011.hu

HARCSA ÉS FOGAS a tavasz üde növényével, medvehagymával, friss salátaszívvel, a régmúltat és a jövőt is idéző articsóka és burgonya tejszínes krémlevese, kacsamell, ízes, zamatos kapros túrós lepénnyel, illatos bodzahab és eper törökmézzel. Megannyi jól elképzelt komponens a változatos balatoni … Folytatódik….

Kategória: Bor és étel párosítás, EU Elnökség 2011, eu2011 | Címke: , , , , , , , | 1 hozzászólás

VACSORA A MÚZEUMBAN – eu2011.hu

EZEN A HÉTEN ez volt a második díszvacsora a Szépművészeti Múzeumban, a Hősök terén, s a Magyar Nemzeti Galériában rendezett vacsorával együtt ez volt a harmadik kiemelt budapesti rendezvény alig öt napon belül. Csütörtök este a Bel- és Igazságügyi tanács … Folytatódik….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, EU Elnökség 2011, eu2011, magyar konyha, Recept | Címke: , , , , , , , , , , , | 8 hozzászólás

SZEKSZÁRD ÉTELEI (gasztro-túra)

HA A HONI UTAZÓ egy kipróbált, összeszokott társasággal tölti a Szekszárdra vezető utat – akik mellesleg szeretnek jókat borozgatni, s mellé falatozni –, óhatatlanul is azon kapja magát, hogy a társaság egyre többet beszél a jó asztali étkekről, és előbb … Folytatódik….

Kategória: bor, borász, magyar konyha, Recept | Címke: , , , , , , , , | 8 hozzászólás

RÉGMÚLT IDŐK balatoni kertvendéglői

A KORCSMÁK és kertvendéglők és ezzel együtt a vendéglátás Magyarország szinte egész területén több száz éves múltra tekint vissza. Ennek ismeretében bizonyára sokan meglepődnek a Balaton környékének múltidézésén. Hazánk ma első számú nyaralóhelye – mint üdülő és vendéglátóhely – ugyanis … Folytatódik….

Kategória: Horváth Dezső írásai, Recept | Címke: , , , | 1 hozzászólás

A “Tihanyi Halászlé Király”

A HALÁSZLÉRŐL, arról a bizonyos halászléről, miről itt ma újra beszélnem kell, már írtam korábban. Eltelt közben egy hónap, és én már hét közben éreztem, hogy nagyon szívesen ennék újra egy kiváló halászlét. Pásztáztam az emlékeimben, hogy élményszámba menő halászlét … Folytatódik….

Kategória: magyar konyha | Címke: , , , | 5 hozzászólás