Címke: fekete fokhagyma

KÉK FOKHAGYMA – Mitől lesz kék a fokhagyma?

Szerző: Csíki Sándor - 2011. március 24.

KÉK FOKHAGYMA? Mitől kékül meg a fokhagyma? Czímer Krisztina írta: “Egy érdekes problémával fordulok Önhöz, a fokhagyma hol kékké, hol zölddé válásával. Bár nálam még nem fordult elő, de többektől hallottam erről a jelenségről [...] tudna róla írni egy posztot, … Folytatódik…. →

Kategória: kína konyha, Népszerű tudomány | Címke: , , , , , , | 12 hozzászólás

TE MIT VINNÉL? (Fancy Food Show 2010)

Szerző: Csíki Sándor - 2009. szeptember 01.

A FEKETE FOKHAGYMA írása során vettem észre, hogy a kiváló mezőgazdasági adottságokkal bíró országnak tartott Magyarország, ahol naponta elhangzik a termékek és a gasztronómiai hagyományok nagyszerűségének dicsérete, egy fontos nemzetközi élelmiszeripari kiállításon nem vesz részt. Tartok tőle, hogy nem a pénzhiány … Folytatódik…. →

Kategória: Vélemény | Címke: , , | 2 hozzászólás

FEKETE FOKHAGYMA (az örök élet étele)

Szerző: Csíki Sándor - 2009. augusztus 31.

A FEKETE fokhagyma, legalábbis az, amit már Angliában is gyártanak, az Egyesült Államokban, az Egyesült Királyságban és Japánban is kapható. Kaliforniából érkező fehér fokhagymából, titokban tartott eljárással készítik. Talán nem lesz meglepő, de a százéves tojásról és más öregített ételeiről … Folytatódik…. →

Kategória: nemzetközi konyha, Recept, Újdonság | Címke: , , | 8 hozzászólás