Címke: Dr.Kosárka József

LATIN-AMERIKAI GASZTRONÓMIAI ELŐRETÖRÉS

LATIN-AMERIKA GASZTRONÓMIÁJA – Az év 50 legjobb éttermének listáját már egy évtizede elkészítő The Diners Club® World’s 50 Best Restaurants Academy tavaly ősszel először tette közzé azt az 50-es listát, amelyen a latin-amerikai országok éttermeit külön is rangsorolja.  (Így már két … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Dr Kosárka József, latin-amerikai konyha | Címke: , , , , , , | 1 hozzászólás

Amikor több Michelin-csillagos chéf fogása is egy asztalra kerül

SZEPTEMBER utolsó vasárnapján a Casinó Sanremo szerencsét próbáló vendégei a szokásosnál jóval nagyobb nyüzsgést tapasztalhattak a „virágok városának” eme emblematikus, már több mint száz éve átadott szecessziós stílusú épülete körül. Aznap este került ugyanis sor az Association de la Sommellerie … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, nemzetközi konyha | Címke: , | Szóljon hozzá most!

EGY KÜLÖNLEGES TOSZKÁN VACSORA

KÉTSÉGTELEN, hogy Toszkána varázsa nagyon sok mindenben rejlik, de az is biztonsággal állítható, hogy ennek a remek földrajzi adottságokkal megáldott vidéknek a gasztronómiája nagymértékben járul hozzá ahhoz, hogy az arra járó borbarátok még kellemesebb élményeket őrizzenek útjukról. Ez történt azzal … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, olasz konyha | Címke: , | Szóljon hozzá most!

GRÚZIAI úti élmények (Interjú: Dr.Kosárka Józseffel)

A KÖZELMÚLTBAN a helyszínen ismerkedhetett meg a grúziai borokkal és néhány borászattal, valamint a helyi bormarketingesek törekvéseivel Dr. Kosárka József, aki nemcsak hazai borakadémikus, hanem több külföldi borszakmai szervezet tagságával is büszkélkedhet. Ezúttal egy nemzetközi szakértői csoport tagjaként járt az … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász | Címke: , , | 1 hozzászólás