BIKAHERE – Heston Blumenthal új londoni étterme

HESTON BLUMENTHAL (44) régi kedvencem. A blog első posztja Kürti, Blumenthal és egyéb dolgok címmel is többek között róla és a molekuláris gasztronómiáról íródott. Aztán még sok írás született ebben a témában. Teltek múltak az évek és a három Michelin-csillagos Heston megnyitotta londoni éttermét is. Nagy terek, zsibongás, Blumenthaltól elvárható magas színvonal, radikálisan különböző koncepció és semmiféle Michelin-csillagos ábránd. Újabb üzlet, amihez a The Fat Duck ragyogó marketing hátteret biztosít.

(tovább…)