Címke: Csíki Sándor

FOOD&WINE – Nyolc (8) éves lett a foodandwine.hu

FOOD&WINE – 2016. november 25-én ünnepli a 8. születésnapját a blogom, a FOOD&WINE. S, hogy miért ma, október 28-án írom meg mindezt? Mert azt hittem, hogy ma van a szülinap, de nem, 2008. november 25-én került fel az első írás … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: FOOD & WINE | Címke: , , , , | 8 hozzászólás

SAVARIA TÖRTÉNELMI KARNEVÁL – borverseny 2016

SZOMBATHELY – „…A borra egyébként mindennemű megkülönböztetés egészen könnyen alkalmazható. Van például logikus és misztikus bor, vizuális és akusztikus, jobbról balra és balról jobbra folyó bor, és így tovább a végtelenségig. Minden bor az embert újabb és újabb megkülönböztetési feladatok elé … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

SZABÓ EDIT (BORSMENTA) – Egy blogger élete – Csíki Sándor

BORSMENTA – Az idén indult Borsmenta hamar népszerű lett. Írástudók írják, ami ma már cseppet sem magától értetődő és termésuzetes. Szerzői, alapítói közt van Szabó Edit, a szakmában jól ismert és becsült újságíró is. Sokféle aktivitása közülö sokaknak akad legalább … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha | Címke: , , , | 1 hozzászólás

PESTI KONYHA – PESTI VIGADÓ – az aranykor pesti illatai, ízei

PESTI KONYHA és PESTI VIGADÓ – A világ konyháit vizsgálva, sajátos összetételen akadhat meg a szemünk. Ez az összetétel, a Bécsi Konyha (Wiener Küche). A Wiener Küche (Bécsi Konyha) kifejezés egészen egyedülálló. Bécs ugyanis a világ egyetlen fővárosa, amely névadója … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, magyar konyha | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

A TÖKÉLETES GULYÁSLEVES – szarvasgombás gulyásleves

A TÖKÉLETES GULYÁSLEVES – A közelmúltban a tradicionális gulyáslevesről írtam, ami, mint már tudjuk, nincs – pedig mégis van. Kiderülhetett, hogy a hagyományos, házias gulyásleves pörkölt alapról indul, s a „megpörkölt” húshoz kerülnek a fűszerek, a több-kevesebb zöldségféle és a víz, amitől … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Recept | Címke: , , , , , , , , , , , , , , , | 1 hozzászólás

BORVACSORA A PESTI VIGADÓBAN – Áts Károly borásszal

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Borszalon, Chef | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

EGÉSZBEN SÜLT PULYKA – Hogyan készítsük el? (videó)

Kategória: magyar konyha, Recept, Videó | Címke: , , , , , , | 2 hozzászólás

BEST of BUDAPEST & HUNGARY DÍJ – Év Gasztrobloggere

Kategória: Hírek, Videó | Címke: , , , , | 3 hozzászólás

AZ ÉV GASZTROBLOGGERE – a Best of Budapest díjazottjai

AZ ÉV GASZTROBLOGGERE – A Budapest Week Publishing kiadó 1993 óta díjazza a hazai vendéglátó, szállodai és más idegenforgalmi szolgáltató szféra tagjait, és idén elsőként, Az Év Gasztrobloggere díjat is odaítélték. A Best of Budapest & Hungary szavazására több mint kilencezer szavazat … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Hírek, Videó | Címke: , , | 18 hozzászólás

ÉDESANYÁM FŐZTJE – portré és riport műsor, velem

ÉDESANYÁM FŐZTJE címmel Tallián Hedvig készített velem egy portré és riport műsort a Katolikus Rádióban. A rádió honlapja szerint ebben a műsorban “Ismert, kedvelt, tiszteletnek örvendő személyiségek idézik fel az egykori otthon tűzhelyét, a gyermekkor kedves ételeinek ízeit, az anyai … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: FOOD & WINE, Vélemény | Címke: , , , , | 2 hozzászólás

NAGY ÉTTEREMTESZT 2013 – Első: Krúdy és Walter

A NAGY ÉTTEREMTESZT idén (2013) a debreceni Krúdy és a perbáli Walter étterem megosztott első helyezésével zárult. A 2013-ban tesztelt 22 étterem rangsorában a maximálisan megszerezhető 40 pontból a Krúdy és a Walter étterem egyaránt 33 pontot (82,5%) szerzett.

Kategória: Chef, étteremkritika | Címke: , , , , , , , , | 9 hozzászólás

BORVACSORA A KÖLESBEN – Vámos, Hadarik, Csíki

PÁRATLAN TRIÓ – Borvacsora a Kölesben 2013. október 25-én este , 19:00 órától. A Borász Vámos Attila. A séf Hadarik Rita (Rita Konyhája blog). A házigazda pedig jómagam vagyok. mindennek eljön az ideje, ennek is eljött. A csapat nagyszerű, ezért … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, Egészség a konyhában | Címke: , , , , | 1 hozzászólás

A KETTESBEN VENDÉGE – Csíki Sándor (FOOD&WINE)

A LÁNCHÍD RÁDIÓ Kettesben című műsorában kérdezett Nagy Katalin a gasztronómiáról, rólam. Én pedig szép sorjában, gasztronómiatörténeti példákkal is illusztrálva elmondtam, hogy mi mindenről, mit is gondolok. Remélem érdekesnek tartjátok ti is. Hallgassátok meg s, ha véleményetek is van, írjátok … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Chef, FOOD & WINE, magyar konyha, Uncategorized | Címke: , , , , | 3 hozzászólás

FIX TV – SÖRÖK, ÍZEK II. rész

Kategória: Bor és étel párosítás | Címke: , , , , | 1 hozzászólás

FIX TV – SÖRÖK, ÍZEK I. rész

Kategória: Bor és étel párosítás | Címke: , , , , | 1 hozzászólás