Címke: Csabai Kolbászfesztivál

KOLBÁSZ és KOLBÁSZFESZTIVÁL

A KOLBÁSZ műfajának életre keltésében kezdetben bizonyosan nem a kulináris élvezet, hanem a hús tartósításának szándéka játszhatta a főszerepet. A gyógy- és fűszernövények, a só hozzáadása legalább annyira szolgálta az eltarthatóságot, mint az íny élvezetét. A füstölés pedig már egyértelműen … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha | Címke: , | 3 hozzászólás

CSABAI KOLBÁSZFESZTIVÁL – 2009

A CSABAI KOLBÁSZFESZTIVÁL 1997 óta szépen kinőtte magát. Kezdetben még némi tartózkodással figyeltem ezt a fesztivált (is), azonban mára már bebizonyosodott, hogy a csabai kolbászfesztivál rászolgál a nagyszámú közönség érdeklődésére, és valós igényt elégít ki. Az idén október 22-25 között ismét … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Hírek, Hungaricum, magyar konyha | Címke: , , , | Szóljon hozzá most!