creol konyha – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Sun, 07 Jan 2018 15:29:45 +0000 hu hourly 1 CREOLE QUENELLES – kreol gombócok (recept) https://foodandwine.hu/2015/01/26/creole-quenelles-recept/ https://foodandwine.hu/2015/01/26/creole-quenelles-recept/#comments Mon, 26 Jan 2015 07:35:16 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=9972 KREOL GOMBÓC (creole quenelle) – A kreol gombóc és a hozzá hasonló gombócok (quenelles) a 20. század fordulóján a legnépszerűbb ételek közé tartoztak New Orleansban. A creole quenelle nevű posírozott húsgombócot borjúmájból és sózott sertéshúsból készítették. Gyakran főételként fogyasztották, fogyasztják, ám a haute cuisine megszokott módján halhoz, vagy baromfihoz köretként is adták. Akár előre is […]

The post CREOLE QUENELLES – kreol gombócok (recept) first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2015/01/26/creole-quenelles-recept/feed/ 1