Címke: citrom

KOLBÁSZ – citromos burgonyával!

KOLBÁSZ CITROMOS burgonyával? Na, ja! Kolbász citromos burgonyával. Miért is ne?! Miért jók ezek a receptek? Mert kizökkentenek a napi megszokásból. Kolbászunk van, hagymánk is akad, burgonyának sem vagyunk híján, s a citrom is előfordul már a hazai konyhában néhány … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: olasz konyha, Recept | Címke: , , , , , , , | 2 hozzászólás

CHUTNEY RECEPTEK – citrom, alma, rebarbara chutney

A CHUTNEY (ejtsd: csatni) nálunk is ismert lett. A chutney a lényegét illetően egy indiai tartósítási eljárás, indiai “savanyúság”. Édesen és nagyon csípősen is készítik és curry és rizs mellé fogyasztják. A húsoknak is finom kiegészítője. Indiában rendszerint zöld mangó a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: indiai konyha, Recept | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

FURCSA GYÜMÖLCSÖK – Buddha keze (ázsiai citrom)

A BUDDHA KEZE, vagy, ahogy japánban nevezik, a bushukan, egyike a legérdekesebb formájú, mégis ismerősnek tűnő gyümölcsöknek. Mint latin neve, a ‘Citrus medica var. sarcodactylis’ is jelzi, ez bizony egy citrusféle, citromszerű levelekkel, igen intenzív citrus illattal, ami miatt gyakorta használják helyiségek és öltözetek … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Furcsa ételek, Recept | Címke: , , , , , , | 1 hozzászólás

FŰSZERNÖVÉNYEK – a teraszon

A FŰSZERNÖVÉNYEK a teraszom díszei, s mióta kéznél vannak, használom is őket gyakorta. Jóval kevesebb gond van velük, mint korábban gondoltam. A rozmaring remekül áttelel, a zsálya is szép, igaz, az egyik télen a jeges esőt, szelet az előző szép … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , | 7 hozzászólás

OLASZ SZARDÍNIA és limoncello

A FRISS SZARDÍNIA egy kánikulai nyári nap ebédjére, egyike a legjobb választásnak. A citrom pedig igazán üdítő tud lenni, s némi olasz kenyérrel, olívaolajjal, salátával, egy korsó jéghideg sörrel már teljes is az ebéd. Nem is gondoltam volna, de a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: olasz konyha | Címke: , , , , | 2 hozzászólás

TOP 10 – Tartósítás mustárolajban, India

AZ INDIAI KONYHA sok zöldséget, gyümölcsöt tartósít mustárolajban, amit őrölt fűszerekkel ízesítenek. Citromot, mangót, banánt, hagymát és mindenféle mást is tartósítanak ezzel az eljárással, s így egész évben fogyaszthatják azokat. A különleges élelmiszerek TOP 10 listáján a mustárolajjal készített “savanyúságok” … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: indiai konyha, Recept, Újdonság | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!