Címke: chardonnay

PÓCZ PINCÉSZET, BALATONLELLE – látogatás Pócz Józsefnél

Közzétéve 2018. április 19. | Szerző: Csíki Sándor

PÓCZ PINCÉSZET – Az úgy kezdődött, hogy Ruck Levente addig nyaggatott, míg végül beadtam a derekam, s annak ellenére, hogy a sí-balesetem miatt még mankóval jártam, beültem Ercsey Dani házhoz érkező autójába, s Levente és Nyulasi Gábriel társaságában elautóztunk Balatonlellére. … Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kategória: bor, borász | Címke: , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

BUDDHA BAR – Louis Latour borvacsora

Közzétéve 2013. április 13. | Szerző: Csíki Sándor

A BUDDHA BAR Hotel Budapest Klotild Palace Siddharta Café éttermébe (jó hosszú név!), egy izgalmasnak ígérkező borvacsorára voltam ismét hivatalos. Kiváló burgundiai borokat mutattak be. A választékban Burgundia két meghatározó fajtája, Chardonnay és Pinot noir szerepelt.  A Louis Latour márkát 1797-ben alapította … Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, Francia konyha | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

BOR és ÉTEL – sült krumpli és bor párosítás

Közzétéve 2013. január 16. | Szerző: Csíki Sándor

A SÜLT KRUMPLI, (hasábburgonya) leginkább a gyors éttermek “junk food” ételei közé sorolódik, mivel ez a belga (flamand, vallon) találmány napjainkra azzá vált. Étteremben sem nagyon szeretem, különösen nem a klasszikus vegyes köret alkotóelemeként, amikor is párolt rizs és viseltes … Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kategória: Bor és étel párosítás, Francia konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

NYOMJUK CHILÉT – Tarapacá borok a pohárban

Közzétéve 2011. november 11. | Szerző: Csíki Sándor

A CHILEI BOROK importőrei szívós elszántsággal dolgozzák meg a magyar piacot. A szimpatikus ifjú, Pepe is közéjük tartozik amikor meggyőzően érdekes és jó ár/érték arányú borokkal ismertet meg újra és újra. Itt a chilei bor, ha már a cseresznye exportunk … Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász | Címke: , , , , , , | 3 hozzászólás

KALÓ IMRE – 2006-ban

Közzétéve 2009. november 30. | Szerző: Ambrus Lajos

GONDOLKODTAM ÉN ELEGET, hogy Ambrus Lajos író barátomnak ezt az 2006-ban íródott művét 2009 végén beszerkesszem-e. Végül a szerkesztés mellett döntöttem, már csak azért is, mert az írás egészen személyes, lírai, s kiváló, és az irodalom történetében is különleges. Legfeljebb, … Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kategória: Ambrus Lajos írásai, bor, borász | Címke: , , , , , , , , | 4 hozzászólás