Címke: champagne

SZEX és CSIGA – Caviar d’escargot

A CSIGÁK KÖZÖTT hazánkban is sok a védett faj. Az éti csiga is az, ám a gyűjtésére engedélyezett és meghatározott időszak alatt mégis mintegy 2000 tonna élősúlyú 30 mm, vagy annál nagyobb házátmérőjű állat gyűjthető össze. Ez a „vadászidény” április 1-től … Folytatódik….

Kategória: Bor és étel párosítás, Francia konyha, Trend | Címke: , , , , , , , , , | 2 hozzászólás

Champagne üzen (interjú)

DENIS ROLAND BILLECART  1992 óta vezeti a Billecart-Salmon champagne házat unokatestvérével Francois-val. Denis nemcsak a pincészetet képviseli, hanem Champagne üzenetét is elviszi a világba. Arról faggattam, mit jelent számára a champagne, a vidék, a „pezsgő-ház” és, hogy a végül is … Folytatódik….

Kategória: Francia konyha | Címke: | Szóljon hozzá most!