Címke: borvacsora

SAUSKA BORVACSORA – a Budha-barban

Szerző: Csíki Sándor - 2013. május 25.

SAUSKA KRISZTIÁN és a lánya, Stephanie Sauska is ott volt a Buddha-Barban. A borvacsorát mint az utóbbi időben valamennyit, Bosznai Károly szervezte, akit még a Symbolban ismertem meg. A séf Ossama Kutaini volt ismét, bár egy fogást az új sushi-chef … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, Japán konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

BORVACSORA – a Symbolban (Vinatus Pince, Villány)

Szerző: Csíki Sándor - 2012. október 11.

A VINATUS PINCE borvacsorája lesz a Symbolban, sztárokkal, 2012. október 18-án, csütörtökön. A rendezvény neve Swing&Bor, ami “több, mint egy borvacsora” ígéri a beharangozó. Bosznai Károly barátom megkért, hogy segítsek, és tegyem közhírré az eseményt, amin ráadásul én is ott … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, Hírek | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

BIARRITZ BORVACSORA – Légli Ottó boraival

Szerző: Csíki Sándor - 2012. október 04.

LÉGLI OTTÓ boraira komponált borvacsora volt a Biarritz Étteremben, s Ambrus Lajos író barátommal, hivatalosak voltunk mi is. A békebeli lipótvárosi hangulatot, a közönséget, a “stammgasztok” éttermet felemelő és jó hírét közvetítő szerepét éppen a Biarritz kapcsán emlegettem már többször … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef | Címke: , , , , , | 3 hozzászólás

CSEH, DERESZLA, ORBÁN, PÓK – együtt

Szerző: Csíki Sándor - 2011. október 10.

“BORÁSZOK mesélnek boraikról, életükről, Cseh Gábor pedig a Spiritus Primus pálinkafőzde filozófiájáról és törkölypálinkáiról. Az ételek ízét pedig nemes gyümölcspálinkák gazdagítják. Egy este sok színes képpel és a Csík Zenekar zenéivel körítve a háttérben. Kettesben vagy barátokkal – mindenképpen az … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

BIARRITZ és HEIMANN – szürreális borvacsora

Szerző: Csíki Sándor - 2011. szeptember 28.

A BIARRITZ legutóbbi borvacsoráján a szekszárdi Heimann Családi Birtok mutatkozott be boraival. A Heimannok tősgyökeres Szekszárdiak: “1758 óta már a tizedik Heimann műveli Szekszárdon a szőlőt. Az élet szeretete a zsigereinkben él. A szőlő és a bor a természet ajándéka, … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász | Címke: , , | 1 hozzászólás

BIARRITZ – békebeli hangulat a Lipótvárosban

Szerző: Csíki Sándor - 2011. május 30.

A BIARRITZ akkor kelt életre, amikor a polgári Magyarország, és annak mára már legendává érlelődött kávéházi világa is még élt. Az épület 1935-40 között épült. A kávéházat 1938-ban nyitotta meg a neves és nagy tapasztalattal bíró vendéglős, Tihaméry Kálmán, új … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, magyar konyha, nemzetközi konyha, Vélemény | Címke: , , , , , | 12 hozzászólás

TOSZKÁNA – Castello Banfi a Bonfini Kertben

Szerző: Csíki Sándor - 2011. március 05.

A BONFINI Kertben jártam ismét, a Várban, a Bécsi kapunál, ahol ezúttal a toszkán Castello Banfi borai szerepeltek a borvacsorán. A Castello Banfi neves családi pincészet Toszkána Brunello régiójában, ám a családnak akad birtoka északabbra, Piedmontban is. A Banfi Borászat … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Francia konyha, Hírek, magyar konyha | Címke: , , , , , , | 3 hozzászólás

PÉCS 2010 évadnyitó – Sauska borvacsora

Szerző: Csíki Sándor - 2010. február 01.

A PÉCS 2010 Gasztro élmény programsorozat évadnyitó gálaestje egy Sauska borvacsora volt 165 főre. A vacsora előtt elhangzó beszédek is mutatták a lelkes tenni akarást, amivel a szervezők, a Pécsi Gasztro Club, a Közgazdász Egyesület, s sokan mások  a minőségi … Folytatódik…. →

Kategória: bor, borász, Chef, Vélemény | Címke: , , , , , , | 4 hozzászólás