Címke: bor és étel párok

BORBÍRÓSÁG ÉTTEREM – vendéglő a Nagycsarnok mellett

A BORBÍRÓSÁG furcsán hangzó név, pedig, ha borbíró van, akkor lennie kell borbíróságnak is, így diktálja a logika. No, de ki is az a borbíró? A borbíró nem más, mint az, akit borlátó, bormester, bortiszt, vagy borvető néven is neveztek országszerte, … Folytatódik….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, magyar konyha | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

BOR ÉS ÉTEL PÁROSÍTÁS – VinCe Balaton 2013. július 25-28.

BALATON, NYÁR, BOR. A bor és étel párosítások és a Balaton eddig sajnálatosan kevésszer összekapcsolódó fogalmak voltak. No, de most valami változóban lehet, remélem. A badacsonyiak előrukkoltak a badacsonyi halderelyével, és egy-egy étterem is akad már a parton, ahová érdemes … Folytatódik….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, Fesztivál, Hírek | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

ŐSTULOK PÖRKÖLT – és szalámi, borral (világszenzáció!)

ŐSTULOK PÖRKÖLTET és szalámit kóstolunk ma, s mint a sajtótájékoztató meghívójában áll: “Világszenzációt mutatnak be az V. Kézműves Magyar Ízek Vásár és Gasztropiac szervezői 2013. március 3-án a Millenáris B épületében!” – szól a híradás, majd így folytatódik: “A világon … Folytatódik….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Gasztronómia történet, magyar konyha | Címke: , , , , , , | 1 hozzászólás

EGRI BOROK BÁLJA 2013 – képes beszámoló az egri bálról

EGRI BOROK BÁLJA volt január 26-án, Egerben, köszönhetően a 2002-ben alakult Egri Borbarát Hölgyek Egyesülete lelkes tagjainak. Ők azok, aki már esztendők sora óta szervezik ezt a jeles eseményt. Feladatuknak az egri borvidék és borainak népszerűsítését, a magyar és helyi … Folytatódik….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

BOR és ÉTEL – sült krumpli és bor párosítás

A SÜLT KRUMPLI, (hasábburgonya) leginkább a gyors éttermek “junk food” ételei közé sorolódik, mivel ez a belga (flamand, vallon) találmány napjainkra azzá vált. Étteremben sem nagyon szeretem, különösen nem a klasszikus vegyes köret alkotóelemeként, amikor is párolt rizs és viseltes … Folytatódik….

Kategória: Bor és étel párosítás, Francia konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

TITANIC – az utolsó vacsora menüje (1912)

A TITANIC KATASZTRÓFÁJA a mai napig része az emberiség kollektív emlékezetének. Az “elsüllyeszthetetlen” hajó 2.200 főnyi utasa és személyzete közül alig többen, mint hétszázan élték túl a nem várt katasztrófát. Száz esztendeje már, hogy 1912. április 14. estéjén a Titanic … Folytatódik….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, Chef | Címke: , , , | Szóljon hozzá most!

GUSTEAU – Tokaj-Hegyalja, Mád

A GUSTEAU Kulináris Élményműhely többekkel együtt Mádra invitált. A sajtóanyag szerint: “A Gusteau Kulináris Élményműhely és a hozzá kapcsolódó Szent Tamás Pincészet ahhoz kíván hozzájárulni, hogy minél többen felfedezzék a környéket. Mindehhez kiváló szakemberek jelentik a garanciát. A Szent Tamás Pincészet … Folytatódik….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász | Címke: , , , , | 5 hozzászólás

KULTÚRÁÉRT FELELŐS MINISZTEREK VACSORÁJA – eu2011.hu

A BUDAI VÁRBAN egymást érik az uniós elnökség díszvacsorái. Az Európai Unió környezetvédelmi minisztereinek pénteki díszvacsorája után vasárnap, március huszonhetedikén este már a kultúráért felelős miniszterek találkoztak a várban lévő Budapesti Történeti Múzeumban. A 19. század második felében alapított Múzeum … Folytatódik….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, EU Elnökség 2011, eu2011, Hírek, Uncategorized | Címke: , , , , , | 2 hozzászólás

DISZNÓKŐ ASZÚ – aszú és étel párok (2010)

A DISZNÓKŐ SZŐLŐBIRTOK már nem első alkalommal rendez olyan eseményt, ahol az aszúhoz főznek. A Disznókő két esztendeje Bordeaux városából érkezett kínai szakácsot hívott vendégül, s Tommy Shan a Su DongPo sertés elkészítésének rejtelmeibe is beavatott. A rák és a … Folytatódik….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, kína konyha, magyar konyha, Recept | Címke: , , , , , , , , , , , , , | 7 hozzászólás

AGENT PROVOCATEUR 2008

A NECTAR SEXARDIQUE sorozat talán legeredetibb, de mindenképpen legritkábbnak számító tagja az AGENT PROVOCATEUR (ejtsd: azsan provokatőr), mely itt korántsem az eredeti értelmében (beugrató titkos rendőr) szerepel. Lengén öltözött hölgyek egy gasztro-blogban talán szokatlanok, ám a “Nectar sexardique” és az Agent … Folytatódik….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász | Címke: , , , , | 3 hozzászólás