Címke: böjt

LILA ADVENT – rózsaszín örömvasárnap

LILA ADVENT – „A Borozóba egy vallásos, áhítatos erdélyi leányka került pincérnőnek, aki ádventben egyszerre csak azt kezdte hajtogatni, hogy ő már hajnalban abbahagyja a munkát, mert neki hajnalban misére kell menni. […] Jeanne d’Arc volt ez a kis hittérítő, aki … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: ünnep | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

SÓS VÍZ – böjti recept

A SÓS VÍZNEK IS VAN receptje. M. Tótfalusi K. Miklós, vagyis Misztófalusi Kis Miklós  a “Szakáts mesterségnek könyvetsékéje…” című könyvének (1695) IV. részében “Sós víz” névvel ad közre egy receptet a szigorúan böjtölni kívánóknak. A “Sós víz” receptje lényegében egy egyszerűsített … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Recept | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

HALÁSZLÉ (1) – istenek, vallások, korok, böjtök

A GASZTRONÓMIA leginkább két tényező, a földrajz és a történelem összjátékának eredménye. Ezek a kulcselemek határozzák meg, hogy milyen növények és állatok fordulnak elő, milyen tartósítási eljárásokat alkalmaznak, és az ízek, illatok, zamatok, textúrák és technológiák milyen mintázata lesz jellemző … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Arab konyha, magyar konyha, Történelem, zsidó konyha | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!