Címke: Balaton

AMBRUS LAJOS: Badacsony revidibus (Tatay Sándor)

Szerző: Csíki Sándor - 2013. március 17.

ISMERETLEN SZÖVEG került a kezembe: Badacsony bánata a címe és benne olyan friss hang szólalt meg, mintha ma írták volna. Leszámítva persze néhány sajátos kordokumentum-szerű fogalmat (földkiosztó-bizottság, földreform, juttatott gazda, kitelepítés stb.), de a mű-egész úgy szól, hogy az ma … Folytatódik…. →

Kategória: Ambrus Lajos írásai | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

BADACSONYI BOROK – a New Yorkban (borkóstoló)

Szerző: Csíki Sándor - 2013. március 12.

A NEW YORK PALOTA ad otthont annak a március 20-án megrendezésre kerülő borkóstolónak, melyen a badacsonyi borászok személyesen kínálják a borvidék 150 borát a szakmai partnerek, valamint a nagyközönség részére. A Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület szervezésében, immár második alkalommal érkezik … Folytatódik…. →

Kategória: bor, borász | Címke: , , , , | 1 hozzászólás

AMBRUS LAJOS: Balatoni utazás (a balatoni hal)

Szerző: Csíki Sándor - 2013. február 18.

„MA NEM CSAK A HALÁSZ nem kap vacsorahalat, hanem még pénzen sem lehet halat venni a Balatonnál” – fejemben Jankó János 1902-es Balaton-kötetének egyik mondata járt a régi idők homályából. Mit mondjak, száz év óta a „halhelyzet” csak romlott – … Folytatódik…. →

Kategória: Ambrus Lajos írásai | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

A HEKK, VAGY A PONTY – a legmagyarabb hal?

Szerző: Csíki Sándor - 2012. augusztus 25.

AZ EURÓPAI HEKK, amit egyes kiművelt emberfők csak “Heck” formájában hajlandók leírni, latinul a majdnem-mindenki számára egyértelmű “Merluccius merluccius”, magyarul pedig, Váncsa által széles körben elterjesztetten, csacsihal. Ha más nem is, de a csacsihal köznyelvi forgalomba kerülése kétségtelenül tükrözi Váncsa hatását … Folytatódik…. →

Kategória: magyar konyha, Vélemény | Címke: , , , , , , , , | 4 hozzászólás

AMBRUS LAJOS – a Somlai lényege

Szerző: Ambrus Lajos - 2012. augusztus 24.

VAN ANNAK VAGY huszonöt éve, hogy Somló hívásának szenvedélye elkapott. Semmi különös nem történt, csak eljutottam sógoromék akkori birtokára, ha csak egy délutánra is, valahová az Ilona kápolna környékre. És ott sem történt semmi fontos – mondjuk talán annyi, hogy a … Folytatódik…. →

Kategória: Ambrus Lajos írásai, bor, borász, Irodalom | Címke: , , , , | 2 hozzászólás

VINCE BALATON – Keszthely, augusztus 19-20.

Szerző: Csíki Sándor - 2012. augusztus 16.

FELEJTHETETLEN élményben lesz része annak – ígéri a VinCE Magazinkiadó – aki augusztus 19-20-án a keszthelyi Festetics-kastély termeiben és parkjában ünnepli velünk a VinCE Magazin első születésnapját, majd így foglalják össze a tudnivalókat. “Már alakul a line-up, azaz a fellépők … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Fesztivál | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

SZILVESZTERI KÉPEK – Balaton, Wellamarin

Szerző: Csíki Sándor - 2012. január 05.

A SZILVESZTERT, ahogy korábban írtam, a Hotel Wellamarinban (Zamárdi) töltöttük. Dagonyázás, szauna, infra szauna, gőz, úszkálás, vagyis minden volt, ami ilyenkor a testet kényeztetheti. tetszett is ez nagyon. Most néhány képpel azt mutatom meg, hogy mit is ettünk szilveszter este … Folytatódik…. →

Kategória: magyar konyha, ünnep | Címke: , , , | 6 hozzászólás

SZILVESZTER – Hotel Wellamarin, Zamárdi

Szerző: Csíki Sándor - 2011. december 28.

A SZILVESZTER, a karácsonyi ünnepek folytatásaként sokszor már inkább kötelesség, mint az, aminek eredetileg szánjuk, vagyis jókedvű ünneplése a megélt múlt elfogyásának és a bizakodással tekintett jövő kezdetének. Hogy a jövőn mi ünnepelni valónk akad, s akad-e egyáltalán bármi ünnepelni … Folytatódik…. →

Kategória: Hírek, ünnep | Címke: , , , , | 8 hozzászólás

WELLAMARIN – figyelemre méltó Hotel Zamárdiban

Szerző: Csíki Sándor - 2011. szeptember 05.

A HOTEL WELLAMARIN 2011. július elsején nyitott Zamárdi központi helyén, közvetlenül a Balaton partján, ragyogó kilátással Tihanyra. A Wellamarin a párját ritkító méretű szabadstrandra is nyitottan szolgálja vendégeit. Hivatalos voltam a megnyitóra magam is, majd augusztus huszadikának napsütéses, ünnepi hétvégéjén … Folytatódik…. →

Kategória: Hírek, magyar konyha, Újdonság | Címke: , , , , , | 5 hozzászólás

BALATON HALAI – Balatonfüred és környéke

Szerző: Csíki Sándor - 2011. augusztus 02.

A BALATON vízgyűjtő területén ötvennél is több halfaj előfordulását írták le és ebből legalább 30 ma is előfordul. 1830-ból származó leírások a „karika keszegről”, a „látott hal”-ról (garda) és minden balatoni halak királyáról, a süllőről (Stizostedion lucioperca) szólnak. (A süllő és a fogas … Folytatódik…. →

Kategória: bor, magyar konyha | Címke: , , , , | 4 hozzászólás