Címke: alma

A PETŐMIHÁLYFAI MENTŐCSÓNAK

NEM TERVEZTEM ÉN, hogy írok egy nyári petőmihályfai kirándulásról. Van ez így – jövünk-megyünk, látunk, olvasunk vagy csak „úgy”, vagyunk, élvezzük a világ gazdagságát és sokszínűségét; minden különösebb előre tervezett szándék nélkül. Tulajdonképp „mintákat” gyűjtünk, „anyagot” – életmintákat, sorsmintákat, „jövőmintákat” … Folytatódik….

Kategória: Ambrus Lajos írásai | Címke: , | Szóljon hozzá most!

KERTÜNK FÁSÍTÁSI TERVE – ősi almafajták (1)

RÉGI kedves kolléganőmmel találkoztam Szombathelyen, amikor falumúzeumban a frissen telepített ősi fajtákat tartalmazó csemetekertet az iskolásoknak átadtuk (Kovács Gyuszi barátom göcseji-őrségi gyűjteményéből és az ő szaporításban) – s még az orációk előtti találkozás örömében Jutka elővett egy megsárgult, nagyméretű, összehajtott … Folytatódik….

Kategória: Ambrus Lajos írásai | Címke: , , , , , , | 1 hozzászólás

A BERKENYEFÁRÚL (Sorbus domestica)

IDŐTLENSÉG és ismeretlenség – ez az én berkenyém. Gondoltam is effélét már számtalanszor az elmúlt tizennégy év során, mióta ültettem.  Persze minden fa az, mármint térképe az időtlenségnek, de a fojtós, vagyis házi berkenye (Sorbus domestica) kicsit más is. Teljességgel … Folytatódik….

Kategória: Ambrus Lajos írásai, magyar konyha | Címke: , , , | 11 hozzászólás

ZELLERKRÉMLEVES – almával, véreshurkával

EZT A RECEPTET a Délmagyarország olvasói számára kreáltam, s nemrég jelent meg a Gasztro Magazinban. Szezonális, téli zöldségekből, zellerből, hagymából, almából, véreshurka betéttel készül. A zeller és a savanykásabb alma a méz édességével és a fűszerekkel egészen kiváló ízekkel kápráztat … Folytatódik….

Kategória: magyar konyha, Recept | Címke: , , , , | 4 hozzászólás

Ősi fajták: Pamuk és Bárányfarkú

EGYIK 1938-as önéletírásában (Szekszárdi kadarka) Babits a mulandóság és maradandóság kérdéseit veti föl, amint nagybetegen, a gégemetszés után és a rádiumkezelések közti szünetben kitekint budai lakásából a ködös, novemberi tájba. (Ambrus Lajos újabb szép írása.)

Kategória: Ambrus Lajos írásai, Irodalom, Történelem | Címke: , , , , , | 3 hozzászólás