Címke: Afrika

SZAFTOS SÜLT HÚSOK – Afrikában kezdődött

Szerző: Csíki Sándor - 2012. július 12.

AZ ANTROPOLÓGUSOK megegyeznek abban, hogy mai Johannesburgtól (Dél-Afrika) 32 kilométerre, északra, Swartkrans mészkő barlangjaiban egy Australopithecus robostus, vagy az ugyanott élő Homo erectus használhatta először tudatosan és ellenőrzötten a tüzet, amit a közel másfél millió éves megpörkölődött velős csontok vizsgálata … Folytatódik…. →

Kategória: Afrikai konyha, Gasztronómia történet | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

EGY NEMZET, EGY BRAAI – Dél-Afrika

Szerző: Csíki Sándor - 2010. június 26.

DESMOND TUTU Nobel-békedíjas dél-afrikai bantu származású egyházi vezető, Johannesburg anglikán érseke volt az, aki a “One nation, one braai” (Egy nemzet, egy braai.) mondatot mondta. A történelem során akadt már más is, aki az étel közösség összetartó erejére utalt, mint … Folytatódik…. →

Kategória: Afrikai konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , , , , | 17 hozzászólás

DOGON HAGYMALEVES – a leghagymaízűbb

Szerző: Csíki Sándor - 2010. március 26.

A DOGONOK Afrika híres törzse. Ők azok, akik azt tartják, hogy tanítóik a 8,7 millió fényévnyire lévő Szíriusz vidékéről érkeztek, Megdöbbentően rejtélyes ennek az egyszerű népnek az őstörténe. Számomra azonban az is meglepő, hogy mennyire nem találni beszámolókat, fotókat arra, … Folytatódik…. →

Kategória: Afrikai konyha | Címke: , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!