Címke: Aduriz

JÚNIUSBAN NYIT A MUGARITZ (Baszkföld)

FEBRUÁR 15-én, kedden kiégett a világ egyik legismertebb éttermének konyhája. A baszk konyha új generációjának számító Andoni Luis Aduriz két Michelin csillagos étterme, a Mugaritz konyhája teljesen tönkrement. Odavesztek az évek hosszú során gyűjtött anyagok, s Aduriz nevezetes kémcsövei. Három … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Molekuláris gasztronómia, Spanyol konyha | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

BASZK SÉF új borospalackja – Berasategui

BERASATEGUI három Michelin csillagos baszk séf egyike a világ legismertebb és legelismertebb séfjeinek. Ő a baszk séfek közép generációja a negyvenes években született Juan Mari Arzak és Pedró Subijana, valamint az ifjú Andoni Aduriz között. Ők négyen a hagyományok hívei, akik … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Hírek, Spanyol konyha | Címke: , , , , , , | 6 hozzászólás