W50BR – A világ 50 legjobb étterme, 2022

W50BR – A világ 50 legjobb étterme, 2022

Szerző: | 2022/07/19 | Éttererm

A világ legjobb 50 étterme W50BRA világ 50 legjobb étterme 2022 – 2022 legjobb éttermei listájának első helyén a dán Geranium áll, a magyar Bocuse d’Or csapatot is korábban segítő Rasmus Kofoed séffel és társával, Søren Ledet-tel az élen. Jelenleg nyári szabadságukat töltik, de 2022. augusztus 11-től újra nyitva lesznek. A foglalásra jó esetben októberre, novemberre számíts, ha úgy döntesz, hogy meglátogatod az éttermet. A második a Central Peruból, a harmadik a Disfrutar Spanyolországból. Ha a listában az első helyezettek között például a Noma, vagy az Osteria Francescana éttermet keresed, nem találod meg. Ők a „Best of the Best” listában szerepelnek.

(tovább…)

TOP 50 – a világ 50 legjobb étterme (Restaurant Magazine, 2016)

Szerző: | 2016/06/15 | Chef, étteremkritika, Videó

Massimo Bottura, Osteria-Francescana, Modena, OlaszországTOP 50 – a világ legjobb 50 éttermének élén a Restaurant Magazine  szerint az olasz Massimo Bottura séf  Osteria Francescana (Modena) nevű étterme végzett. Az angol Restaurant Magazine értékelésében a Osteria Francescana 2011 „még csak” a világ 4. legjobb étterme volt, majd 2013-ban a 3. legjobb, az ötvenből. Az Osteria Francescana az olasz étteremkalauz a l’Espresso – Ristoranti d’Italia szerint is a legjobb olasz étterem, s ezek után már egyáltalán nem meglepő, hogy a Michelin Guide is 3 Michelin-csillaggal jutalmazta.

(tovább…)

A VILÁG 50 LEGJOBB ÉTTERME – 2015

Szerző: | 2015/06/02 | nemzetközi konyha

A világ 50 legjobb étterme 2015A LEGJOBB ÉTTERMEK 2015 – 2015 legjobb éttermei listájának élén a San Pellegrino szerint a spanyol El Cellar de Can Roca áll. A második az Osteria Franceska Olaszországból, a harmadik pedig a koppenhágai Noma. Az ásványvíz cég idén is jelentős összeget áldozott a reklám és marketing költségvetéséből, és igazán szép gálát szervezett, ahol a világ éttermeseinek krémjéből sokan vettek részt. Az „50 Best Restaurants” egyébként olyan, mint az éttermi kalauzok, vagy akár az „év Autója” választás – akad belőlük

(tovább…)