Címke: 2013

ÉV ÉTTERME 2013 – TOP 10, Dining Guide gála (Sofitel, 2014)

AZ ÉV ÉTTERME 2013 díj nyertese, a 2014  márciusi, Sofitelben megrendezett gálaesten az ország második Michelin csillagos étterme, a budapesti Onyx lett. Nem véletlenül. A Dining Guide TOP 10 étterme az Onyx mellett az Arany Kaviár, a Borkonyha, a Costes, a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, étteremkritika | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

ZSIDÓ NYÁRI FESZTIVÁL 2013 –

ZSIDÓ NYÁRI FESZTIVÁL 2013 – A bölcs rabbitól megkérdezik a tanítványai, “Rábelében, mitől édes a kávé, a cukortól vagy a kavarástól?” Nu, természetesen a kavarástól – feleli a rabbi. Akkor miért kell bele cukor? – kérdezik a tanítványai. Szamarak, hogy tudjuk, meddig … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, Fesztivál, magyar konyha, zsidó konyha | Címke: , , , , | 2 hozzászólás

BUBORÉK FESZTIVÁL 2013 – egy buborék fesztivál képei

BUBORÉK FESZTIVÁL 2013 – a II. Buborék Fesztivál igen sokat változott a tavalyi, első után. Kompaktabb, összeszedettebb, és egyes elemeiben még nagyszabásúnak is nevezhető. Süt a nap, szól a zene, az origo színpadon diszkós mixeli az alig-változatos zenét. Hamar megtalálom … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász | Címke: , , , , , | 2 hozzászólás

MAGYAR SOMMELIER BAJNOKSÁG – 2013. június 23.

A MAGYAR SOMMELIER Szövetség 2013. június 23-án, vasárnap, rendezi meg a Magyar Sommelier Bajnokságot. Mint az a Magyar Sommelier Szövetség elnökétől, Káli Ildikótól kapott levélből is kiderül: “A verseny célja, hogy magas szintű megmérettetési lehetőséget biztosítson hazánkban, a sommelier szakmában … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Hírek | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

KÁRPÁT-MEDENCEI BORÁSZOK TALÁLKOZÓJA – 2013

A KÁRPÁT-MEDENCEI BORÁSZOK és Zenészek 8. Találkozója 2013. május 31. és június 2. között, a Budatétényi Rozáriumban került sor. Ismert és kedvelt borászok sora érkezett mindenünnen, határon innen, s túl, ahogy neves zenészek is szép számmal. (A meggyőző és színvonalas program … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász | Címke: , , , , , , , , , , | 2 hozzászólás

BUBORÉK FESZTIVÁL – 2013. július 25-28. Erzsébet tér

II. BUBORÉK FESZTIVÁL 2013. Noémitől érkezett a sajtóanyag az idei Buborék Fesztiválról. A tavalyi egészen jól sikerült, s Bereznay Tamással, s másokkal együtt, igen jól érzetük magunkat a forgatagban. Ahogy Szuna Noémi is írja: “Az idei nyár egyik legizgalmasabb gasztronómiai … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál, Hírek, pezsgő | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

A VILÁG 50 LEGJOBB ÉTTERME 2013 – Joan Roca az élen

A VILÁG 50 LEGJOBB ÉTTERME 2013 díjátadója 2013. április 29-én, este 9 órakor kezdődött. 2012-ben a koppenhágai Noma étterem (Chef: Rene Redzepi) lett az első, a Roca fivérek El Celler de Can Roca (Girona, Spanyolország) étterme a második, és a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Hírek, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , | 2 hozzászólás

A MOMOT X. KONGRESSZUSA (2013) – egy kongresszus képei

A MOMOT, a magyar Obezitológiai és Mozgásterápiás Társaság, 2013. március 22-23-án tartotta X. Jubileumi Kongresszusát. A kongresszus fővédnöke Dr. Áder János köztársasági elnök, a kongresszus elnöke Prof. Dr. Bedros J. Róbert PhD, a MOMOT elnöke volt. A gazdag és érdekes programról a MOMOT tudományos … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Hírek | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

MICHELIN és BIB GOURMAND – Magyarország, 2013

A GUIDE MICHELIN 2013 megszerezhető csillagjait és Bib Gourmand címeit illetően, a hazai éttermi világban  az előző évhez képest továbbra sincs változás. A Costes és az Onyx megőrizték Michelin csillagjukat, ami szép teljesítmény, új pedig még nem bukkant fel. A Bib … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, étteremkritika, Hírek | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

GASZTRONÓMIAI TRENDEK – magyar konyha 2013

GASZTRONÓMIAI TRENDEK – Magyar konyha címmel immár ötödik esztendeje, hogy minden év januárjának első napjaiban megjelenik a FOOD&WINE az évre szóló trend-előrejelzése. Ezeknek az írásoknak a nemzetközi alapját, leginkább az amerikai National Restaurant Association (NRA) aktuális felmérése adja. 2012 végén az American Culinary Federation … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Amerikai konyha, Chef, Egészség a konyhában, magyar konyha, nemzetközi konyha, Trend | Címke: , , , , , , , , , | 8 hozzászólás

AZ ÉHES EMBER, DÜHÖS EMBER – gabonahiány (2013)

AZ ÉHES EMBER, dühös ember, vagy, ahogy az angol, magától érkező szójátékkal, mondja: “Hungry people are ungry people.” David Frum a CNN, a hajdani Newsweek és The Daily Beast kanadai-amerikai szerkesztője, másokhoz hasonlóan, meglehetősen borús jóslatokkal állt elő a 2013-as évre, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Válság, Vélemény | Címke: , , , , , , | 11 hozzászólás

A VÍZI KÍGYÓ ÉVE (2013)

BOLDOG ÚJ ÉVET! Idén (2013) a vízi kígyó évébe lépünk, legalábbis a kínai horoszkóp szerint. Az elmúlt alig száz évben a következő esztendők tartoztak a kígyó évébe: 1929, 1941, 1953, 1965, 1977, 1989, 2001, 2013. Nos, 1929-et nem kell különösebben dicsérnünk, elkezdődött a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: pezsgő, ünnep | Címke: , , , , , | 5 hozzászólás