Címke: 2010

LÉGLI OTTÓ – Az év bortermelője (borásza), 2010

Szerző: Csíki Sándor - 2010. december 03.

AHOGY ARRA MÁR akár tavaly is fogadni lehetett volna, 2010-ben Légli Ottó lett az év borásza (bortermelője). S ahogy arra már akár idén is fogadni lehet, jövőre Vida Péter lesz az év borásza, hacsak a Magyar Bor Akadémiát meg nem szállja … Folytatódik…. →

Kategória: bor, borász, Hírek, Vélemény | Címke: , , , , , , , , | 8 hozzászólás

NOMA az első – 50 Legjobb Étterem, 2010

Szerző: Csíki Sándor - 2010. április 30.

NOMA névvel csak egy elszánt, ám nem túl körültekintő ember indíthat éttermet. A dán Noma mégis megnyílt, s a San Pellegrino ítészei szerint ez a világ legjobb étterme, megelőzve az eddigi ászokat, az el Bulli és a Fat Duck éttermeket. … Folytatódik…. →

Kategória: Hírek, Vélemény | Címke: , , , , | 4 hozzászólás

1 MICHELIN CSILLAG – 4 Bib Gourmand (2010)

Szerző: Csíki Sándor - 2010. március 17.

MÁR MINDENKI tudja, akit érdekelnek ezek a dolgok, hogy az előző évek izgalmai után mindenki, akinek köze volt a hozzá, s akinek nem, megtörölheti izzadságtól gyöngyöző homlokát, szusszanásnyira hátradőlhet, mert sikerült. Megvan! A miénk, akárcsak a 6:3. Nem kell már … Folytatódik…. →

Kategória: magyar konyha, Vélemény | Címke: , , , , , , , , , | 2 hozzászólás

SOPRONI TAVASZI NAPOK – Ízutazás 2010

Szerző: Csíki Sándor - 2010. március 10.

“A SOPRONI TAVASZI Napok sokszínűségét igazolja, hogy nem csupán a zene és a képzőművészet, de a gasztronómia is terítékre kerül. Március 13-án és 14-én rendezik meg a Soproni Ízutazás és Telebendő Napokat a Liszt Ferenc Konferencia és Kulturális Központban. Vert … Folytatódik…. →

Kategória: Hírek, magyar konyha, ünnep | Címke: , , , | 3 hozzászólás

A MAGYAR BOR AKADÉMIA GÁLAEBÉDJE, 2010

Szerző: Csíki Sándor - 2010. február 09.

AHOGY AZT MÁR LEÍRTAM, a Magyar Bor Akadémia Alapszabálya szerint: „az Akadémia célja a magyar szőlészet és borászat tudományos fejlődésének szolgálata, a gazdasági életben elfoglalt helyének erősítése, a bor fogyasztási kultúrájának emelése, a magyar borok és a gasztronómia méltó egymásra találásának … Folytatódik…. →

Kategória: bor, borász, Hírek, Vélemény | Címke: , , , , , , , , , | 12 hozzászólás

Gasztronómiai trendek, magyar konyha 2010

Szerző: Csíki Sándor - 2010. január 14.

A NATIONAL Restaurant Association (NRA) szokásos éves felmérésén 2009 végén mintegy 1854 séfet, az  American Culinary Federation tagjait  kérdezte meg  arról, hogy mit is gondolnak az idei év éttermi trendjeiről. Az American Culinary Fedaration 22.000 tagja közül a “What’s Hot in … Folytatódik…. →

Kategória: nemzetközi konyha, Trend, Vélemény | Címke: , , , , , | 5 hozzászólás

BOLDOG ÚJ ÉVET! – 2010 – HAPPY NEW YEAR!

Szerző: Csíki Sándor - 2009. december 31.
Kategória: ünnep | Címke: , | Szóljon hozzá most!