PARTNEREK HIRDETÉSE
Friss hozzászólások
- Garas Krisztina: Nagyon – nagyon szívesen vennék én is egy-két magot, vagy egy két paprikát ebből a nagyon...
- T.József: Korrekt írás!
- Dávid: Nemtudom, nekem alapból is tetszik ez a pia, ittam tisztán, és ittam só/citrom keverékkel is. Mindkettő király...
- Csíki Sándor: Nem tennék én (szándékosan) olyat.
- Szilvásy Dénes: Sándor! Direkt kerülöd az ófurmintot? Korábbi írásodban sem említetted. Pedig a furmintok doayenje,...
- duende:
- Der Alte: Azt a tényt, hogy a szerző szavait idézzem: „kellő helyen a magyaros kifejezésnek természetes helye van”...
RSS
Adatvédelem
Receptjeim, fotóim, és egyéb írásaim kizárólag írásos beleegyezésem után, a szerző és a forrás egyértelmű megjelölése mellett közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol az egész írás nem kerül közlésre, csak annak első sorai, majd a folytatásért a blogomra kattint az olvasó. Írásaimból idézetek formájában szövegrészek átvétele csak szerző és forrásmegjelölés mellett engedélyezett.
Viheted, ha ezt betartod:
Ez a Mű a Creative Commons Nevezd meg! - Ne add el! 2.5 Magyarország Licenc feltételeinek megfelelően szabadon felhasználható.
Címke: 10 tipp
A RÁNTOTT SZELET – készítésének 10 titka
A WIENER SCHNITZEL, vagyis a bécsi szelet törvényben rögzítetten mindig borjúból kell, hogy készüljön. A 19. század végétől azonban Magyarországon is terjedni kezdett a polgári konyhában a sertéshúsból készített rántott szelet, amit Ausztriában “Wiener Schnitzel vom Scwein”, más német nyelvű … Folytatódik….
Kategória: magyar konyha, nemzetközi konyha, Recept
Címke: 10 tipp, bécsi szelet, Figlmüller, rántott hús, rántott szelet, titok, Wiener Schnitzel
8 hozzászólás
10 tipp a molekuláris gasztronómiához
A NORVÉG MARTIN LERSCH kitartó és színvonalas munkával mára már elismert helyet vívott ki a molekuláris gasztronómiával foglalkozó kutatók, tudósok között. A képen éppen Hervé This társaságában látható (2007) Párizsban. Korábban már írtam a 10 legfontosabb konyhai alapismeretről Hervé This szerint, … Folytatódik….
