Vietnami konyha kategória bejegyzései

SPÍLER SHANGHAI – Ázsia 3.0, laza, elérhető, Gozsdu

SPÍLER SHANGHAI (Budapest, HU) – Emanoil Gojdu feltehetőleg Budapest legismertebb román nemzetiségű férfiúja, vagy ha nem is a legismertebb, amit persze erősen kétlek, de magyar szemmel minden bizonnyal a legszimpatikusabb román, aki valaha is született és születni fog. Emanoil Gojdu (Gozsdu Manó) neve … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, étteremkritika, Japán konyha, kína konyha, Uncategorized, Vietnami konyha | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

KUROBUTA SERTÉS – a világ legjobb disznója és a shabu shabu

A KUROBUTA SERTÉS a wagyu méltó társa. Éppannyira felmagasztosult mint a japán tehén, csak jóval kevésbé ismert mifelénk. Disznó erre is akad, van mangalicánk, amit ráadásul Japánba is szállítanak. Mindennek ellenére érdemes megismerkedni a kurobuta sertéssel, amit sokan a világ … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Japán konyha, kína konyha, Vietnami konyha | Címke: , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

WONTON – Hogyan készítsünk, hajtogassunk kínai wontont?

A KÍNAI WONTON bonyolultnak tűnő hajtogatással készül, akárcsak a vele rokon olasz társai. A szó maga, két kínai szó, a “kis gombóc” anglicizált összevonásából terjedt el nyugaton. A wontont főzhetjük, gőzölhetjük és süthetjük is. Sokoldalú és ízletes, emellett biztos siker. … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Japán konyha, kína konyha, Recept, Videó, Vietnami konyha | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

FUNKY PHO – jó leves a PHO leves (Mozsár utca 7.)

A PHO LEVES jó leves. Pho leves ügyben pedig a Funky Pho vidáman és stílusosan más hely, mint a környék változatosan színes választéka. Ha az Andrássy úttal párhuzamos Mozsár utcában, a Nagymező utca és a Jókai tér között tanyát vert Funky … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: étteremkritika, nemzetközi konyha, Vietnami konyha | Címke: , , , , , , , , , | 2 hozzászólás

VIETNAMI PHO LEVES – házias PHO levesek receptje

A PHO (ejtsd: így) a vietnami konyha nagyszerű utcai (street food) levese. Hajdan még a nyugati országok thai éttermeiben ismerkedtem a “noodles soup” éttermek leveseivel, melyek lényegében ugyanazok, mint a vietnami, vagy más pho-eredetű ázsiai levesek. Magyarországon napjainkban fedeződik fel, már … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Recept, Vietnami konyha | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!