Városi kertész kategória bejegyzései

TESTVÉRTERASZ – Paradicsom-terasz az InterContinental tetetjén

TESTVÉRTERASZ –  A Haller-terasznak (#hallerterasz) immár testvérterasza is van, s nem is akármilyen, s akármelyik, hanem – ha lúd, legyen kövér! – mindjárt az InterConditenental terasza. Az InterContinental Paradicsom-teraszát érdemes volt megnézni. Mézédes paradicsomokat kóstoltatott velem az InterContinental, Budapest séfje, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Éttererm, Terasz, Városi kertész, Videó | Címke: , , , , , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

GYÖMBÉR OTTHON – Hogyan ültessünk, neveljünk gyömbért?

GYÖMBÉR ÜLTETÉSE – A közönséges gyömbér (Zingiber officinale) a gyömbérfélék családjába tartozó fűszer- és gyógynövény. Kínában évezredek óta használják. Hasonlít hozzá az ázsiai konyhában elterjedt galanga (Alpinia). Csökkenti a hányingert, segít utazási betegségben, enyhíti a hasi görcsöket, puffadást. Az egyik legtöbbre értékelt gyógynövény. Hogyan használjuk? Az őrölt (vagy … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Haller-terasz, Szeonális élelmiszerek, Szezonális, Városi kertész | Címke: , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

KORIANDER AZ ERKÉLYEN – Mutatjuk, hogyan ültess koriandert

KORIANDER AZ ERKÉLYEN – A Földközi-tenger vidékéről származó koriander (Coriandrum sativum) a zellerfélék családjába tartozó növény. A zöld  növényt, de a termését, a magot is koriandernek nevezzük. Olyannyira régóta használt fűszer, hogy a Mezopotámiában talált leletek szerint is a legelsők között használt fűszer lehetett. Ráadásul … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fűszerek, Városi kertész | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!