Válság kategória bejegyzései

HANYAS VAGY? – avagy, akik 1990 előtt születtek…

A “HANYAS VAGY?” – mesterdarab. Az “1990 előtt születtek” az internetes irodalom egy közelmúltban született darabja. Nem ‘masterpiece’, de szellemes és bizonyára sokakat megérint. Ez a szimplán ‘piece’, akárcsak a hasonló többi, Szilágyi György humorista 1976. december 3-án a Kossuth rádióban először

Kategória: Történelem, Válság, Vélemény, Videó | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

AZ ÉHES EMBER, DÜHÖS EMBER – gabonahiány (2013)

AZ ÉHES EMBER, dühös ember, vagy, ahogy az angol, magától érkező szójátékkal, mondja: “Hungry people are ungry people.” David Frum a CNN, a hajdani Newsweek és The Daily Beast kanadai-amerikai szerkesztője, másokhoz hasonlóan, meglehetősen borús jóslatokkal állt elő a 2013-as évre, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Válság, Vélemény | Címke: , , , , , , | 11 hozzászólás

AL CAPONE LEVESEI – avagy a válság konyhái

A LEVESKONYHA a válság konyhája. Ha az ember a 30-as évek idején íródott  szakácskönyvekben, vagy a női magazinok rovataiban keresgél a “túlélés konyhája” nyomai után, akkor nem sokat talál. Gyakorlatilag semmit. A válság nem létezett, legalábbis ezeken a helyeken nyoma … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Amerikai konyha, Válság | Címke: , , , , | 1 hozzászólás

VÍZHIÁNY, ÉHEZÉS – 2050-re vegetáriánusok leszünk

A VÍZ nem csak ivóvízként, vagy tisztálkodási célból fontos, hanem a mezőgazdaság számára is kulcsfontosságú. A víz 70%-át világszerte a mezőgazdaság használja fel, s néhány fejlődő országban ez a szám már eléri a 85%-ot is. Éppen ezért, egyértelmű, hogy a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Hírek, Válság, Vélemény | Címke: , , , , , , | 2 hozzászólás

MATOLCS – a matolcsi tallér

MATOLCS kisközség Szabolcs vármegye fehérgyarmati járásában a Mátészalka-zajtai vasútvonal mellett (1891) 1.182 magyar lakossal. Bajnai képekről feketén-fehéren már írtam annak idején és érdekesnek is tartottam. Matolcs egy kicsit más. Matolcs nevezetességei a templom, ami mi más is lehetne, mint “a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Válság, Vélemény | 2 hozzászólás

FACEBOOK – Újabb „dotcom lufi” a láthatáron!

A FACEBOOK ma még a legnagyobb tőzsdei kibocsájtás, holnap viszont már az egyik legnagyobb tőzsdei bukta lesz. Mi pedig nézünk majd, mint a moziban, hogy miképpen is történhetett mindez. A “bukta” tanít és elgondolkodtat, legalább is néhány napig, hogy aztán a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Válság, Vélemény | Címke: , , , , | 2 hozzászólás

VÁLSÁG – a hülyeség korszaka (2008-2012…?)

SERTÉSINFLUENZA, madárinfluenza, pénzügyi és gazdasági válság, hitelválság, kisbolygók. Akad itt minden, mi szemnek szájnak ingere, csupán a józan ész, mintha híjával lenne. “A sertésinfluenzának – írtam 2009 nyarának végén – annyi köze van egy gasztrobloghoz, hogy  kedvelt főszereplői nem mások, mint … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Válság, Vélemény | Címke: , , , | 4 hozzászólás

PRINCE – Gerendai és a nyugalom szigete

PRINCE Purple rain című száma a Michelin csillagos étterem tulajdonosként is ismert, Sziget-fesztivált kitaláló Gerendai Károly nevével is összekapcsolódott ezen a nyáron. Prince (ki hitte volna, hogy egyszer így lesz?) Magyarországon, a Sziget-fesztiválon lépett fel. Eddig nem tettem, most is … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Hírek, Válság, Vélemény | Címke: , , | 2 hozzászólás

GLOBUS – Globalizálódott gyíkhús

A KÜLÖNLEGESNEK nevezett vagdalthús méltó régi híréhez. Különleges. Különlegesen elborzasztó. Hajdan, a dicső Magyar Néphadseregben ez a konzerv volt az, amelyet a katonák csak gyíkhúsnak neveztek. A gyíkhús név is sejteti, hogy már akkor sem volt sikk szeretni, pedig, s  … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Egészség, Válság, Vélemény | Címke: , , , , , , , | 11 hozzászólás

DEKONSTRUÁLT VAJASKENYÉR (recept)

ÚGY GONDOLTAM, hogy én is dekonstruálok már végre valamit, s ahogy a pionyíroktól olvashattam: “részeire bontom az ételt, majd újra összerakom”. Választásom a vajas kenyérre esett, mert már régóta igazi kihívást éreztem ebben a feladatban. A célom nem volt több, sem … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: nemzetközi konyha, Recept, Válság | Címke: , , , , | 7 hozzászólás

A VAJASKENYÉR – a vajaskenyér örök

MEGLEHETŐSEN sok a figyelmet igénylő és hosszú írás a blogomon, miközben a divat igazán nem az elmélyült olvasás irányába mutat. Gondoltam hát, írok egy rövid, ám korszakos jelentőségű posztot a vajaskenyérről. Olyat, ami alapjaiban rázza meg a világot. A vajaskenyérhez szükséges … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: nemzetközi konyha, Recept, Válság | Címke: , , , , | 5 hozzászólás

GÁL TIBOR PINCÉSZET – nyílt levél

“KEDVES BARÁTAINK! Nagyböjt van. Ez egy olyan időszak, mely megméretteti az embert, s felkészíti testileg, lelkileg egy új, ám igaz valóság befogadására – kezdődik a  Pincészet Nyílt levele, majd így folytatódik:

Kategória: bor, borász, Hírek, Válság, Vélemény | Címke: , | 3 hozzászólás

ARANYDURBINCS – avagy Ausztria is változik

AZ ARANYDURBINCS (Sparus aurata L. 1758) ahogy azt már sokan tudják, a francia dorade royale, vagy a német Goldbrasse, az angol gilt-head (sea) bream magyar neve. Nevezik még doradanak is. Átlagos mérete 35 cm, azonban akár 70 centiméteresre is megnőhet, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Válság, Vélemény | Címke: , , , , , | 7 hozzászólás

Clara világhíres lett

CLARA CANNUCCIARI (93) világhíres lett. A “Great Depression Cooking with Clara” sorozatot, a történelem, a válság aktualizálta,  és a YouTube tette világszerte elérhetővé és nézetté. Persze már DVD-n is megrendelhető, amiről az ükunoka,  Christopher Cannucciari gondoskodott, aki maga sem gondolta, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Válság | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

Válság torta az 1930-as évekből

AHOGY HAZÁNKNAK van ‘”országtortája”, úgy a 30-as évek nagy gazdasági világválságának (1929-1933) is megszületett a tortája, süteménye. Ez a torták egy családja, amelyet a Nagy Válság alatt általánosan elterjedten sütöttek. A válság alatt a tej, tojás, vaj, cukor országonként eltérően … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Recept, Történelem, Válság | Címke: , , | 2 hozzászólás