Italok kategória bejegyzései

A KÁVÉ NAPJA 2016 – Kazinczy utca, Tesla, október 2. vasárnap

A KÁVÉ NAPJA 2016 – Ötödik alkalommal ünnepeljük meg a kávé világnapját Budapesten! A Kávé Napja 2016 rendezvény idén új helyszínen, a Kazinczy utcai Tesla Budapest épületében és udvarán zajlik. A hely kapacitása miatt a részvétel előzetes regisztrációhoz kötött az info@presspirit.hu … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Italok, Kávé | Címke: , | Szóljon hozzá most!

LIKŐRÖK – tojás, dió, kávé, csokoládé, narancs likőr

LIKŐRÖK – A nevezetes ünnepekkor, karácsonykor, ám legfőképpen húsvét táján előforduló, házi készítésű, így aztán kézművesnek is joggal nevezhető tojás, dió, kávé, csokoládé, és egyéb likőrök alkohol nélkül mit sem érnének. A becsben tartott alkohol előállításához azonban ismerni kell a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, Italok | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

BUDDHA-BAR BUDAPEST – Thai Hét, és koktélfesztivál (2016)

BUDDHA-BAR BUDAPEST – A Buddha-Bar hotel Budapest Klotild palota nem először rendez tematikus ázsiai, ezúttal thai-hetet, különleges ételekkel, erre az alkalomra kreált koktélokkal. Számos alkalommal vehettem már részt ezeknek a heteknek a bemutatóján, s módom volt minden alkalommal megtapasztalni Ossama Kutaini … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Fesztivál, Italok | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

TEQUILA – A mítoszok itala (2. rész)

TEQUILA –  2006-ban 228.226.209 liter tequilát állítottak elő.. Ebből 77.745.302 liter (34%) a legmagasabbra értékelt „100% agave” volt. A 901 hivatalos termelő közül a négy legnagyobb a Cuervo, Sauza, Herradura és Cazadores a piac közel felét ellenőrzi. Az összes tequila … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Italok, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , | 6 hozzászólás

TEQUILA – A mítoszok itala (1. rész)

TEQUILA – A tequilának nincs története. Nincsenek a születését elmesélő anekdoták sem. Már az idők kezdetén létezett. Ez az istenek ajándéka. Olyan isteneké, akik nem szolgáltak mesékkel. Ez a holtak, a rémület és hagyomány gyermekeinek itala. Ez Mexikó mítoszának eszenciája, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Italok, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , | 3 hozzászólás

BUDDHA BÁR – Matthias Giroud Cocktail Show sushival

A BUDDHA BÁR alapvetően a koktéljairól nevezetes, meg a méretes Buddha szoborról, a Buddha Bár zenéről, a sushiról, a félhomályról, etc. Ez a koncepciójuk. Akad más is, persze, hiszen Bosznai Károly is rendszeresen szervez boros, pezsgős eseményeket, de azért a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Italok, Trend | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

GIN & TONIC ZSELÉ – szilveszterre

A GIN & TONIK ZSELÉ pezsgőporral receptje Eben Freeman nevéhez kötődik, akinek a Mojitoja legalább annyira ismert, mint ez a szilveszterre is kiváló és izgalmas zselé. Freeman a megfelelő időben felismerte az új technikákban, anyagokban és a századelőn még újnak … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Italok, Molekuláris gasztronómia, Recept | Címke: , , , , , , , , | 1 hozzászólás

DOBLO BORBÁR – tea koktélok kóstolója (tkk)

A DOBLO WINE & BAR, vagyis a Doblo Borbár nem másra, mint teakoktél kóstolóra hívott többünket is, de aztán a végén csak néhányan jelentünk meg, talán azért is mert nem olvastuk el, hogy TEA, vagy azért is, mert elolvastuk. Mindenesetre … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Italok, Uncategorized | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

FRÖCCS, LIMONÁDÉ, PUNCS, SANGRIA – nyár

FRÖCCS, LIMONÁDÉ, puncs, sangria – Hurrá, itt a tavasz, itt a nyár! A fröccsfogyasztásnak kultusza van. Ezt a kultuszt a növekvő népszerűségű borfogyasztás mellett a szódavíz készítésének magyar hagyományai éppúgy támogatják, mint a fröccs magában való jósága, könnyedsége. Friss savakban … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, Italok | Címke: , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

KOCSMA A TETŐN – Ho Si Minh-város (Vietnam)

HO SI MINH-VÁROS, a hajdani Saigon, nevezetes hoteljének akad egy nevezetes bárja. A francia gyarmati időkben, 1927-ben épült Rex Hotel, Ho Si Minh-város leghíresebb szállodája. A vietnámi háború idején ez a hotel volt a színhelye a “Five O’clock Follies” néven … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Italok, nemzetközi konyha | Címke: , , , | 1 hozzászólás

SZIKLA BÁR – BALI

AZ AYANA HOTEL bárja, tizennégy méterrel az Indiai óceán felett, felejthetetlen panorámával és élménnyel ajándékozza meg az utazót. A hely csak itt készített koktélspecialitásai a „Spiced Rock”, melynek összetevői a Belveder vodka, narancs Curacao, friss narancs, lime, rozmaring, gyömbér, vadméz … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Italok, nemzetközi konyha | Címke: , | Szóljon hozzá most!

BARLANG KOCSMA – Menorca szigetén

MENORCA SZIGETÉN is akad egy igazán “kúl” kocsma, egy barlangkocsma. A Spanyolországhoz tartozó Menorca (Minorca) egyébként már csak azért is érdekes, mert egy jól ismert emulzió, a majonéz őstörténete is ide kötődik, de most nem erről lesz szó. Mallorca szomszédján, Menorca szigetén járva … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Italok, Spanyol konyha | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

LAJSZ ANDRÁS – L.A. BODEGITA – Mojito

LAJSZ ANDRÁS a Pozsonyi út körút felőli végén nyitott éttermet. Augusztus végén jártam nála először többed magammal, s  a társaság igen jól érezte magát a nyüzsgő sokadalomban. Az akkor fogyasztott tapas mindenki kedvére volt, ahogy a koktélok is. Már akkor szó volt … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, étteremkritika, Italok, Vélemény | Címke: , , , , , , , | 1 hozzászólás

WHISKY – skót whisky, ír whiskey, amerikai bourbon

A VILÁGVÉGEKÉNT várt 1000. évet követő századokban az európai szeszlepárlás többek között az atlanti partvidéken, s szigeteken, az ír és skót szerzetesek tevékenysége révén maradt fenn, s fejlődött. E szerzetesek korai elődjei a 6. században, a Földközi tenger keleti feléből … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Italok, Népszerű tudomány, Történelem | Címke: , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

WHISKY – az élet vizei (Aqua vitae, alkohol)

ALKOHOLOS ITALAINK, a bor, a sör, az égetett szeszes italok mikroszkopikus méretű gombák termékei. E gombák cukorból állítják elő az illékony természetű, vízzel jól keveredő alkoholt, amely egyszerre kiváló energiaforrás és persze drog is. A bor és a sör a legősibb … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Italok, Népszerű tudomány, Történelem, Újdonság | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!