Furcsa ételek kategória bejegyzései

ERDŐN, MEZŐN – őszi vadgyümölcsök, termések gyűjtése

VADGYÜMÖLCSÖK, TERMÉSEK – A vadon érő gyümölcs is csak gyümölcs, még ha kisebb és kevésbé húsos is, ezért a felhasználhatóságuk is éppoly sokféle és változatos, mint a termesztett fajtáké. Őszi erdeinkben leggyakrabban a borókát, csipkebogyót, fekete bodzát, húsos somot, galagonyát, kökényt, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Egészség a konyhában, Furcsa ételek, magyar konyha | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

8 KONYHAI NÖVÉNY – vadon élő ősök, és modern utódok

VADON ÉLŐ, ÉS TERMESZTETT – Az elmúlt korok növénynemesítő munkájának eredményeként nagyon sok ma ismert és fogyasztott konyhai növényünk ősére rá sem ismernénk. Az ősök csenevészebbek, a számunkra fontos tulajdonságaik többnyire kevésbé kifejezettek, mint nemesített, modern utódaiknál. Egy mai padlizsán, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Furcsa ételek, nemzetközi konyha, Népszerű tudomány | Címke: , , , , , , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

A VILÁG 10 LEGDRÁGÁBB GYÜMÖLCSE – szőlő, mangó, dinnye

A LEGDRÁGÁBB GYÜMÖLCSÖK –  A következőkben a világ 10 legdrágább gyümölcsét mutatjuk be. Ezek között akad olyan közönségesnek tekinthető gyümölcs is, mint a 10. helyezett Densuke görögdinnye, aminek egyik példánya aukción 6000 dollár feletti árért kelt el, de akad közte 1600 … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Furcsa ételek, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

FEKETE CSIRKÉK – amikor a tyúknak mindene fekete

Kategória: Furcsa ételek, nemzetközi konyha, Videó | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

ZÖLD NAPRAFORGÓMAG – Mitől lesz zöld a süteményünk?

A ZÖLD SZÍNŰRE ELSZÍNEZŐDŐ  napraforgómag sokaknak okozott már fejfájást. Mi lehet ez? Meg lehet-e enni? Nem mérgező? Mitől lett zöld az, ami nem is volt zöld? A témát egyik kedves olvasóm vetette fel. Az, aki az elkékülő fokhagyma rejtélyére is … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Furcsa ételek, Molekuláris gasztronómia, Népszerű tudomány | Címke: , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

A LEGBIZARRABB KARÁCSONYI FOGÁS – muktuk és kiviak

GRÖNLAND – Bármerre is járjunk a nagyvilágban, Grönlandon találkozhatunk csak igazán meglepő karácsonyi ételekkel, amilyen a muktuk és a kiviak is. A muktuk, közép-kelet-európai gusztusunk felől közelítve is elfogadható, hiszen a muktuk nem más, mint az eszkimók vadászzsákmányának, a grönlandi … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Furcsa ételek, ünnep | Címke: , , , , , , , | 7 hozzászólás

FURCSA ALAPANYAG – BIKA PÉNISZ (pörkölt, leves)

A BIKA PÉNISZ, általában a pénisz, nem tartozik a kedvenc ételek közé. Arról sem tudok, hogy bárhol is “nemzeti étel” lenne, de mégis akadnak, akik ilyet is esznek, ha már van, s ha már ehető. Bizarr? Persze, hogy bizarr! Nagyon … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Furcsa ételek, kína konyha, Recept | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

FURCSA GYÜMÖLCSÖK – Buddha keze (ázsiai citrom)

A BUDDHA KEZE, vagy, ahogy japánban nevezik, a bushukan, egyike a legérdekesebb formájú, mégis ismerősnek tűnő gyümölcsöknek. Mint latin neve, a ‘Citrus medica var. sarcodactylis’ is jelzi, ez bizony egy citrusféle, citromszerű levelekkel, igen intenzív citrus illattal, ami miatt gyakorta használják helyiségek és öltözetek … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Furcsa ételek, Recept | Címke: , , , , , , | 1 hozzászólás

ROVAROK ÉS LÁRVÁK – főzés a MUSIC FM 89.5 rádióban

A MUSIC FM 89.5 rádióban rovarok és lárvák szerepeltek abban a menüben, amit tegnap “főztem”, a főzés szót erősen idézőjelbe téve, hiszen, végül is csak sütöttem. A hozzávalók sorában olyan állatok szerepeltek, mint az izmos afrikai vándorsáska, a kövér argentin … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Furcsa ételek, Japán konyha, kína konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , , , | 2 hozzászólás

TIGRIS PÉNISZ LEVES – az örök férfiasság kétes itala

TIGRIS PÉNISZ levest Taichung városában (Taiwan) rendelhetünk magunk, potom 300-400 dollárért. No, de mi ez az összeg ahhoz képest, amit érte kapunk, illúzióban?! Taichung éttermei, amúgy, szerencsére nem erről a bizarr ételről, hanem sokkal inkább a csirkelábról, a tajvani húsgolyókról és … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Furcsa ételek, kína konyha | Címke: , , , , , | 3 hozzászólás

BORJÚ AGY – paprikás szószban

A BORJÚ AGY mifelénk már nem igazán számít mindennapi eledelnek. A borjú, pláne aztán az agya, egyáltalán nem megszokott étel.  A marokkói francia pied noir (ejtsd: pienoir) konyhában azonban előfordult paprikás szósszal is, ami persze semmiféle magyar vonatkozásra nem utal, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Afrikai konyha, Arab konyha, Francia konyha, Furcsa ételek, Recept | Címke: , , , , , , , , , | 6 hozzászólás

EGY BIZARR VENDÉGLŐ – Micheller Csárda (Szilsárkány)

A MICHELLER CSÁRDA olyan furcsa, szürreális jelenség, amit gondolati skatulyáim egyikébe sem tudok megnyugtatóan precíz címkével elhelyezni. A Micheller Csárda Szilsárkány forgalmas főútja mellett áll. Előtte, az utcán, díszletként is kihelyezett kolbászok, bográcsban melegedő halászlé és savanyúságos üvegek. Az ajtó előtt … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Furcsa ételek, magyar konyha | Címke: , , , , , , | 45 hozzászólás