Éttererm kategória bejegyzései

DARUSA RICHÁRD – a Manna Lounge & Étterem új séfje

MANNA LOUNGE & ÉTTEREM – 2018. szeptember 26-án, egy szűkkörű sajtóvacsorán mutatták be a Manna Lounge & Étterem (1013 Budapest, Palota út 17.) új séfjét, Darusa Richárdot. A Manna kiváló és népszerű rendezvényhelyszín, az esküvőszervezők imádják, ahogy a párok is. A teraszuk … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Éttererm | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

ROSENSTEIN TIBOR – Gundel Károly díjas lett Rosenstein Tibor

GUNDEL KÁROLY DÍJ 2018 – Szeptember 21-én, sajtótájékoztató keretében jelentette be a Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) az idén 5. alkalommal átadásra kerülő Gundel Károly díjazott nevét. A Kitüntetési bizottság 17 tagja – 13 szakmai szervezet, a Gundel család egy tagja, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Éttererm, magyar konyha, zsidó konyha | Címke: , , , , , , | 1 hozzászólás

AZ IDŐS ÉTTEREMKRITIKUS – Mennyire megbízható az ízlelése?

AZ IDŐS ÉTTEREMKRITIKUS – A kérdés, amit még Stahl Judit vetett fel nekem, hogy az érzékszervek érzékenységének változása vajon miként hat az étteremkritikusokra? Vajon, a biológiai változások miatt kevésbé lesz hiteles egy idős, vagy idősödő étteremkritikus véleménye, mint ifjabb kollégájáé? … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: étteremkritika, Éttererm, Népszerű tudomány | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

St. ORBAN ÉTTEREM, BADACSONY – pozitív hely, pazar terasz

St. ORBAN ÉTTEREM – A badacsonyi St. Orban étterem azért érdekelt, mert valaki nagy-lelkesen azt írta róla, hogy ez a balatonszemesi Kistücsök étterem északi-parti megfelelője. A Kistücsök éttermet jól ismerem, a St. Orban étteremben viszont hosszú évekkel ezelőtt ettem utoljára. … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Éttererm, magyar konyha, Videó | Címke: , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

TESTVÉRTERASZ – Paradicsom-terasz az InterContinental tetetjén

TESTVÉRTERASZ –  A Haller-terasznak (#hallerterasz) immár testvérterasza is van, s nem is akármilyen, s akármelyik, hanem – ha lúd, legyen kövér! – mindjárt az InterConditenental terasza. Az InterContinental Paradicsom-teraszát érdemes volt megnézni. Mézédes paradicsomokat kóstoltatott velem az InterContinental, Budapest séfje, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Éttererm, Terasz, Városi kertész, Videó | Címke: , , , , , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

KOPASZI GÁT – I Gát U (ájgátju), ahol a Fish&Chips jó

KOPASZI GÁT – Brexit fröccs és rántott marhanyak a Kopaszi-gáton. Nem kell messzire utaznia annak, aki vízparti hangulatra vágyik a fővárosban: a BudaPart-Kopaszi gát végében nemrég megnyitott I Gát U nyári élményeket, huncut bisztrókonyhát és izgalmas italokat kínál, egyedi környezetben. … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Éttererm, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

ZSIDAI CSOPORT – Zsidai éttermek és bárok a tengerparton

ZSIDAI CSOPORT – A spanyol tengerparton, a Costa del Solon terjeszkedik a Zsidai Csoport és éttermeket és bárokat nyitott Marbellan, a Kempinski Hotelben – tudhattam meg az imént kapott sajtóanyagból. Mint írják: “A budapesti Kempinski Hotellel folytatott sikeres gasztronómiai együttműködés után … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Éttererm, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

BALATON – Balatoni Gasztrotérkép App és az Új Generáció

BALATONI GASZTROTÉRKÉP -Megérkezett az új generáció a balatoni vendéglátásba! Izgalmas újdonságokkal jelentkezik idén a Balatoni Gasztrotérkép csapata: a mostantól egy kattintással letölthető applikációjukban fiatal hazai vállalkozók új helyeit, friss nyitásokat, és persze a már megszokott prémium vendéglátóhelyeket is bemutatják, a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Éttererm | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

GOURMET FESZTIVÁL – 2018. május 17-20. gombóc és kaviár

GOURMET FESZTIVÁL 2018 – A Gourmet Fesztivál a legátfogóbb és legszínesebb gasztrofesztivál itthon és ma már a régióban is. A hatalmas kínálatban könnyű elveszni, főleg, ha valakinek nincs konkrét elképzelése arról, mit szeretne kipróbálni. Lássuk hát, hogy mi lesz idén a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Éttererm, Fesztivál, magyar konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

TÖLTÖTT HOLD – Belvárosi Piac (Hold utca), február 9-10-11.

TÖLTÖTT HOLD 2018 – (Belvárosi Piac) A farsang utolsó hétvégéjén itt a Töltött Hold Gasztrovíkend. Hagyományteremtő céllal indult el három éve a Töltött Hold Gasztrovíkend, a Belvárosi Piac legnagyobb, éves gasztro-eseménye. A három napos program a farsang utolsó hétvégéjén zajlik Budapest … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Éttererm | Címke: , , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

MINI SVÉT A ROSINANTÉBAN – Szigetmonostor, február 17.

MINISVÉT 2018 – Bizonyára sokan emlékeznek még arra a hat évvel ezelőtti tavaszi hétvégére, amikor a Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) néhány tagja összefogott, és egy fergeteges hangulatú közönségtalálkozót szervezett Szigetmonostoron, a Rosinante Fogadóban. A SVÉT Egyesület tagsága azóta 16 éttermet számlál, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Éttererm | Címke: , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

DEBRECENI GASZTROTÚRA – Jó döntés, amit nem bánsz meg!

DEBRECENI GASZTROTÚRA – Ma még nem általános, hogy enni-inni induljunk útnak, s egy lusta wellness hétvége helyett, vállaltan a kulináris örömöknek éljünk, s így ismerkedjünk meg egy város, régió éttermeivel, büféivel, piacaival. A várossal magával. Persze, ne tagadjuk, némi ösztönzés, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Életmód, étteremkritika, Éttererm | Címke: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

LITTLE HUNGARY – ahol Teddy Roosevelt elnök gulyást evett

LITTLE HUNGARY – Kevesen lehetnek, akik Magyarországon valaha is hallottak a “Little Hungary” nevű New Yorki-i étteremről, a Houston Street-en. Pedig Max Schwartz úr ezen intézménye különösen megérdemli a figyelmet és az emlékezetet. Már csak azért is, mert nincs még egy … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Amerikai konyha, Éttererm, Gasztronómia történet, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

ALLERGÉNEK – Amit egy kifőzdében is tudni kellene!

ALLERGÉNEK – Az allergia az immunrendszer szokatlanul erős válasza olyan környezeti hatásokra, amelyek az egészséges embernél gyakorlatilag semmilyen reakciót nem váltanak ki. Ilyen értelemben, az allergia leginkább annak a jele, hogy az immunitás nem működik megfelelően, hiszen a szervezet az egyébként … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Éttererm, Népszerű tudomány | Címke: , , , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

VILLÁNY, BÓLY, PÉCS – Három város, három étterem Baranyában

VILLÁNY, BÓLY, PÉCS – A közelmúlt egyik kétnapos baranyai látogatása során három éttermet is sikerült felkeresnem. Egyet Villányban (Sauska 48), egyet Bólyban (Kiskastély), egyet pedig Pécsett (Kikelet). A Sauska 48 leginkább Bicsár Attila villányi munkássága miatt, a 2017. augusztusa óta … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Éttererm, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!