étteremkritika kategória bejegyzései

GASZTROKOMMANDÓ – BALATON – Balatoni büfék tesztje 3.

Kategória: étteremkritika, magyar konyha, Videó | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

GASZTROKOMMANDÓ – BALATON – Balatoni büfék tesztje 2.

Kategória: étteremkritika, magyar konyha, Videó | Címke: , , , , , , | 2 hozzászólás

GASZTROKOMMANDÓ – BALATON – Balatoni büfék tesztje 1.

Kategória: étteremkritika, magyar konyha, Videó | Címke: , , , , , , , , , | 3 hozzászólás

HÁNY ÉTELT ISMERSZ ÉS ESZEL? – Meg tudsz főzni 5 ételt?

HÁNY ÉTELT ISMERSZ? – Egy legutóbbi angliai vizsgálatból igen érdekes dolgok derültek ki, bár, aki a hazai gasztronómiai közállapotokat kicsit is közelebbről ismeri, azt talán nem lepi meg a lesújtó eredmény. Évtizedek óta ismert, hogy, miközben a főzőműsorok népszerűsége töretlen, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: étteremkritika, magyar konyha, nemzetközi konyha, Recept, Vélemény | 1 hozzászólás

BABEL ÉTTEREM – vegán kóstoló menü, juice párosítással

BABEL ÉTTEREM – Akad egy étterem Budapesten, a hajdani bölcsészek koptatta Piarista közben. “A Babel Budapest egy magyar- regionális fine dining étterem, mely elég kényelmes, hogy törzshellyé és elég különleges ahhoz, hogy egy megjegyzendő állomássá váljon.” – szól a honlap … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, étteremkritika, magyar konyha | Címke: , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

WIENER SZALON – Budapest legjobb fánkja és dió fagyija!

WIENER SZALON – A közelmúltban meghívást kaptam a Wiener Szalon nevű, a Corvin Pláza mögötti (előtti?) tágas sétányon álló fagylaltozó, kávézó cukrászdába. Cukrászdákba ritkán hívnak – nem is tudom miért – ezért aztán egyből igen mondtam rá, annak ellenére, hogy … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: étteremkritika, magyar konyha | Címke: , , , , , , | 2 hozzászólás

GELLÉRT SÖRÖZŐ – Feléledt Buda legrégibb sörözője (2015)

GELLÉRT SÖRÖZŐ – Aznap délután a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban, a Furmint Február Nagy Kóstolóján kezdtem. Négy óra előtt nem sokkal érkeztem, s a várt rendezvényen számos borász ismerős, barát társaságában jól is éreztem magam, így talán érthető, hogy alig több, mint két … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, étteremkritika, magyar konyha | Címke: , , , | 2 hozzászólás

BUDDHA-BAR – új étlap, vibráló, izgalmas ízek (2015)

BUDDHA-BAR – A Buddha-Bárról ezeken az oldalakon már többször is esett szó. Szeretjük egymást. Én a Buddha-Bárt, a Buddha-Bár pedig engem. A forgatókönyv általában ugyanaz, ami cseppet sem baj: a bárban kezdünk, ahol, s ez nem udvariasság, hanem tény, az … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, étteremkritika, kína konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , , , | 2 hozzászólás

GAULT&MILLAU 2015 – TOP-éttermek, éttermek és borászatok

GAULT&MILLAU 2015 Étteremkalauz – 2014. október 9-én, a Magyar Nemzeti Galériában került bemutatásra a Gault & Millau 2015 Étteremkalauz. Mint Molnár B. Tamás a bevezetőben írja: “Ma országszerte több a jó szívvel ajánlható étterem, mint egy évvel korábban: 105 konyha kapott … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Chef, étteremkritika | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

HAXEN KIRÁLY ÉTTEREM – 20 éves a Haxen Király (1993-2014)

HAXEN KIRÁLY – A Haxen Király a Csülkök Királya. A csülök ételeiről, söreiről ismert Haxen Király Étterem történetesen a Király utcában, Budapesten található, ráadásul a Király utca 100 alatt. Hol másutt, ha már egyszer király? Az első évek, egy bő … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, étteremkritika, Hírek | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

TV2 NAPLÓ – Éttermi lecke: Eszem, iszom, Hungary

TV2 NAPLÓ – A TV2 keresett meg azzal, hogy Kordos Szabolcs, Eszem, iszom Hungary című könyvéhez illusztrációul készítsek el egy-két ételt. A forgatás nálam  volt. Készítettem két “bolognai spagettit”, az egyik Gordon Ramsay receptje szerint készült, a másik, amolyan “mindent … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: étteremkritika | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

A LEGJOBB BALATONI LÁNGOS – Nagy Balatoni Lángos Teszt

A LEGJOBB BALATONI LÁNGOS – A Nagy Balatoni Lángos Tesztre a keszeg teszttel egy időben került sor (a keszegről itt olvashatsz). A legjobbaknak kikiáltott lángossütők közül is választottunk, majd az északi és a déli parton is kóstoltunk. Az eredmények hasonlóan tanulságosak … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: étteremkritika, Teszt, Vélemény, Videó | Címke: , , , , , , | 5 hozzászólás

SPÍLER SHANGHAI – Ázsia 3.0, laza, elérhető, Gozsdu

SPÍLER SHANGHAI (Budapest, HU) – Emanoil Gojdu feltehetőleg Budapest legismertebb román nemzetiségű férfiúja, vagy ha nem is a legismertebb, amit persze erősen kétlek, de magyar szemmel minden bizonnyal a legszimpatikusabb román, aki valaha is született és születni fog. Emanoil Gojdu (Gozsdu Manó) neve … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, étteremkritika, Japán konyha, kína konyha, Uncategorized, Vietnami konyha | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

ANYU – leves és szendvics, anyu módra

ANYU csak egy van. Anyu leves és szendvics, más megfogalmazásban, levesétterem, szendvicsbolt és kávézó, pláne a Bercsényi utcában, a Műszaki Egyetemhez közel, sarokra nyílóan, néhány hívogató kerti asztallal, tulipánokkal (tavasz van) aligha van több, mint egy. A szemfüles WLB már felfedezte. … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: étteremkritika | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

ÉV ÉTTERME 2013 – TOP 10, Dining Guide gála (Sofitel, 2014)

AZ ÉV ÉTTERME 2013 díj nyertese, a 2014  márciusi, Sofitelben megrendezett gálaesten az ország második Michelin csillagos étterme, a budapesti Onyx lett. Nem véletlenül. A Dining Guide TOP 10 étterme az Onyx mellett az Arany Kaviár, a Borkonyha, a Costes, a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, étteremkritika | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!