PARTNEREK HIRDETÉSE
Friss hozzászólások
- Szilvásy Dénes: Nahát! a fokhagymára mégcsak nem is gondoltam a cékla fűszereként – ezt meg kell kóstolni
... - György: Készít még ételeket Dancs Miklós valahol? Ha jól emlékszem, legutóbbi érdeklődésemre Cellben említették, hogy...
- Garas Krisztina: Nagyon – nagyon szívesen vennék én is egy-két magot, vagy egy két paprikát ebből a nagyon...
- T.József: Korrekt írás!
- Dávid: Nemtudom, nekem alapból is tetszik ez a pia, ittam tisztán, és ittam só/citrom keverékkel is. Mindkettő király...
- Csíki Sándor: Nem tennék én (szándékosan) olyat.
- Szilvásy Dénes: Sándor! Direkt kerülöd az ófurmintot? Korábbi írásodban sem említetted. Pedig a furmintok doayenje,...
- Szilvásy Dénes: Nahát! a fokhagymára mégcsak nem is gondoltam a cékla fűszereként – ezt meg kell kóstolni
RSS
Iratkozzon fel a hírlevelemre!
Tartalomjegyzék
Archívum
- 2012. február (8)
- 2012. január (22)
- 2011. december (19)
- 2011. november (25)
- 2011. október (21)
- 2011. szeptember (26)
- 2011. augusztus (27)
- 2011. július (21)
- 2011. június (28)
- 2011. május (27)
- 2011. április (27)
- 2011. március (27)
- 2011. február (22)
- 2011. január (24)
- 2010. december (26)
- 2010. november (23)
- 2010. október (19)
- 2010. szeptember (22)
- 2010. augusztus (25)
- 2010. július (20)
- 2010. június (19)
- 2010. május (23)
- 2010. április (26)
- 2010. március (26)
- 2010. február (22)
- 2010. január (22)
- 2009. december (22)
- 2009. november (21)
- 2009. október (26)
- 2009. szeptember (24)
- 2009. augusztus (32)
- 2009. július (23)
- 2009. június (20)
- 2009. május (18)
- 2009. április (15)
- 2009. március (26)
- 2009. február (25)
- 2009. január (36)
- 2008. december (29)
- 2008. november (4)
Adatvédelem
Receptjeim, fotóim, és egyéb írásaim kizárólag írásos beleegyezésem után, a szerző és a forrás egyértelmű megjelölése mellett közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol az egész írás nem kerül közlésre, csak annak első sorai, majd a folytatásért a blogomra kattint az olvasó. Írásaimból idézetek formájában szövegrészek átvétele csak szerző és forrásmegjelölés mellett engedélyezett.
Viheted, ha ezt betartod:

Ez a Mű a Creative Commons Nevezd meg! - Ne add el! 2.5 Magyarország Licenc feltételeinek megfelelően szabadon felhasználható.
borász kategória bejegyzései
A MAGYAR BOR AKADÉMIA – gálaebédje 2012. február
A MAGYAR BOR AKADÉMIA immáron húsz esztendeje kitűzött „célja a magyar szőlészet és borászat tudományos fejlődésének szolgálata, a gazdasági életben elfoglalt helyének erősítése, a bor fogyasztási kultúrájának emelése, a magyar borok és a gasztronómia méltó egymásra találásának elősegítése, a magyar bor és … Folytatódik….
Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef
Címke: az év bortermelője, Bernát Dániel András, Buday Péter, év borásza, gálaebéd, Magyar Bor Akadémia, Takács Lajos, Ványi László, Vida Péter
1 hozzászólás
FURMINT FEBRUÁR 2012 (Vinoport)
A FURMINT évszázadokig a kiemelkedő édes borok fajtájaként volt elismert. Az utóbbi évtizedben azonban egyre több borász foglalkozik száraz furmintokkal is. Ez utóbbi kategóriában legismertebbnek a nagytestű, hordós érlelésű tételek számítanak, de léteznek könnyedebb, gyümölcsös furmintok is, sőt, az utóbbi … Folytatódik….
Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, magyar konyha
Címke: furmint, Furmint február, Vinoport
2 hozzászólás
AMBRUS LAJOS: Pincék és érintések
HA SOMLÓN járok, Varga Sanyi bátyám pincéjében, mindig megnézem az öreg présház falán lógó, napról napra halványuló és elpiszkolódó fénymásolatot: ennek a pincének hajdani képét, amely valaha a híres és ünnepelt ódaköltő Kisfaludy Sándoré volt. Az itt fekvő tizenöt holdas … Folytatódik….
Kategória: Ambrus Lajos írásai, bor, borász
Címke: Ambrus Lajos, Ramasetter Vince, Ság hegy, Somló, Sümeg, szőlő
Szóljon hozzá most!
BORÁSZOK BORÁSZA 2012 – a jelöltek
A Vinum Praemium Alapítvány kuratóriuma összeállította annak az ötven borásznak a listáját, akik esélyesek a Borászok Borásza 2012 díj elnyerésére. A győztest egyszerű szavazással választják meg. Szavazati joga jelölt, illetve a díjat a korábbi években elnyert borászoknak van. A 2011-es … Folytatódik….
AZ ÉV BORTERMELŐJE 2011 – Gálaebéd Vida Péterrel
A MAGYAR BOR AKADÉMIA, “Év Bortermelője” Díjátadó Gálaebéd már hagyománynak számít. Az Év Bortermelője díj idén is ünnepélyes keretek között kerül átadásra. Minden évben pazar gálaebéddel és elegáns programmal válik emlékezetessé ez a nap a vendégek és a kitüntetett borász számára, … Folytatódik….
FURMINT FEBRUÁR – A nagy kóstoló 2012
IMMÁR HARMADSZOR fordul elő, hogy ugyanabban az időben sokan koncentráltan figyelünk a furmintra. Az egész hónapban tartó rendezvénysorozat számtalan kóstolót, borvacsorát, furmint csomagot és furminttal teli poharat tartogat, a csúcskóstolónak azonban idén is a Nagy Furmint Február kóstoló ígérkezik. Itt … Folytatódik….
Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Fesztivál
Címke: furmint, Furmint február, Furmint fesztivál, Vinoport
2 hozzászólás
GRÚZIAI úti élmények (Interjú: Dr.Kosárka Józseffel)
A KÖZELMÚLTBAN a helyszínen ismerkedhetett meg a grúziai borokkal és néhány borászattal, valamint a helyi bormarketingesek törekvéseivel Dr. Kosárka József, aki nemcsak hazai borakadémikus, hanem több külföldi borszakmai szervezet tagságával is büszkélkedhet. Ezúttal egy nemzetközi szakértői csoport tagjaként járt az … Folytatódik….
DISZNÓKŐ (Tokaj) – Segal Viktor – Villa Bagatelle
A DISZNÓKŐ SZŐLŐBIRTOK egyik első, vagy tán legelső olyan kulináris rendezvényén, ahol a Pincészet különleges aszúihoz főztek, éppen Segal Viktorral együtt vettem részt. A 2008. novemberében megtartott emlékezetes eseményen Tommy Shan, a Bordeaux-ból érkezett kínai szakács a Disznókő Szőlőbirtok és Pincészet … Folytatódik….
Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef
Címke: Disznókő, Katherine Chapman, Mautner Zsófia, Mészáros László, Robert Smyth, Segal Viktor, tokaj, Tokaj-Hegyalja, Tokaji aszú, Villa Bagatelle
3 hozzászólás
VINOPORT – Zila sütik és Hímesudvar borok
A VINOPORT folytatja példamutató és a maga eszközeivel, s módján ízlést formáló rendezvényeit. A Vinoport oldalán így írnak: “Az Adventi időszak első felében igazi ünnepi hangulatban telt a Vinoport Club november 30-i kóstolója, amikor is édes borokat édes süteményekkel kóstolhattak … Folytatódik….
Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász
Címke: Hímesudvar, tokaj, Tokaji aszú, Várhelyi Péter, Vinoport, Zila Cukrászda, Zila Étterem
1 hozzászólás
AZ ÉV BORTERMELŐJE 2011 – Vida Péter
AZ ÉV BORÁSZA 2011, pontosabban „Év Bortermelője Magyarországon 2011. évben” jelöltjei, különösebb meglepetést nem keltve, az idén is hasonlóak a tavalyihoz. Ez már csak azért is jó így, mert közülük egynek hónapokkal ezelőtt azt mondtam, hogy idén ő lesz az “Év … Folytatódik….
Kategória: bor, borász
Címke: az év bortermelője, év borásza, Magyar Bor Akadémia, Szekszárd, Vida Péter
3 hozzászólás

