bor kategória bejegyzései

BORÁSZOK BORÁSZA 2012 – Györgykovács Imre

Szerző: Csíki Sándor - 2012. április 14.

A BORÁSZOK BORÁSZA díjat és a különdíjakat  2012. április 13-án este a Boscolo Hotel New York Palotában rendezett díjátadó gálavacsorán adták át. Az esélyes ötven borász listáját a Vinum Praemium Alapítvány kuratóriuma állította össze. A győztest egyszerű szavazással választották meg. Szavazati joga az … Folytatódik…. →

Kategória: bor, borász, Hírek | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

THE WINEBAR – Dula, Vincze, Berkes, Kőszegi, Vukán

Szerző: Csíki Sándor - 2012. április 06.

THE WINEBAR. Dula Bence és Vincze Béla egri borász barátaim borkóstolójára voltam hivatalos a közelmúltban. Eger mindenképpen a szívem (egyik) csücske, az említett két borász borai pedig már csak a jó ismeretség, barátság okán is kedvesek. Vincze Béláról amúgy többször is írtam, … Folytatódik…. →

Kategória: bor, borász, Hírek | Címke: , , , , , | 1 hozzászólás

AMBRUS LAJOS: Café Procope és sárfehér

Szerző: Ambrus Lajos - 2012. április 01.

MINDIG SEJTETTEM, hogy a valódi emlékezet regényét kéne megírni a magyar gyümölcsökről. Köztük legelőbb tán a szőlőről és a borról. Olyan mélységű feladvány ez, mint egy valóságos nagyprózai vállalkozásé. Mert aligha akad hitelesebb és gigászibb metafora a magyar szőlők viszontagságos, nagy … Folytatódik…. →

Kategória: Ambrus Lajos írásai, bor, borász | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

NACHBIL – Brutler & Lieb meglepetés borai

Szerző: Csíki Sándor - 2012. március 31.

A BRUTLER & LIEB (Krasznabéltelek, Románia) borászat igazgatója Johann Brutler. Borászai Johann és Edgar Brutler, apa és fia. Johannal a Bor Akadémia Gálaebédjén találkoztam. Ezt követően felhívott, s hamarosan bort is küldött, hogy kóstoljam meg. Mit is mondhatnék: elvarázsoltak ezek a … Folytatódik…. →

Kategória: bor, borász | Címke: , , | 1 hozzászólás

BODROGI ÉTTEREM – Apa és fia: Bodrogi Gyula és Ádám

Szerző: Csíki Sándor - 2012. március 30.

A BODROGI ÉTTEREM nem előzmény nélküli. Az inárcsi Bodrogi Kúria már hirdeti a család nevét. Bodrogi Gyula fia, Ádám az, aki vendéglátásra adta a fejét, s inkább vágyott az éttermi terasz, mint a színpad deszkáira. Nos, az inárcsi Kúria után … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, Chef, étteremkritika | Címke: , | 2 hozzászólás

AFTER 6 – boros újdonság a Symbolban

Szerző: Csíki Sándor - 2012. március 28.

A SYMBOL már többször is előfordult az írásaimban. Hol egy boros rendezvény, hol egy újabb, másik szerepelt, s igazából csak most kezdem észrevenni, hogy a Symbol a város egyik meghatározó borrendezvény központjává lett. Ezen talán még maguk is meglepődnek, de … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász | Címke: | Szóljon hozzá most!

ÜZLET ÉS STÍLUS – Konferencia 2012 (Symbol)

Szerző: Csíki Sándor - 2012. március 22.

ÜZLET ÉS STÍLUS Konferencia lesz 2012. március 29-én, csütörtökön. A helyszín a Symbol Budapest, Garden (Budapest, III.kerület, Bécsi út 56.). “Egy konferencia, ahol tizenöt neves előadó azt kutatja, hogy mitől lehet még sikeresebb egy üzletember. Egy konferencia a legmegfelelőbb helyen, … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, Hírek | Címke: , , | 1 hozzászólás

XIII. PANNON BORMUSTRA – 2012.május 9-11.

Szerző: Csíki Sándor - 2012. március 20.

PANNON BORMUSTRA lesz idén is Pannonhalmán, május 9-11 között. A Pannon Bormustra idén új, minden érdeklődő számára nyitott rendezvénnyel is jelentkezik. A zártkörű versenynapokat követően, május 12-én egy Közönségnap keretében Budapesten az érdeklődők találkozhatnak többek között a Bormustra zsűritagjaival, mesterkurzusokon vehetnek … Folytatódik…. →

Kategória: bor, borász | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

AMBRUS LAJOS: Lendva

Szerző: Csíki Sándor - 2012. február 24.

HATÁRBÉLI fölgyeik és szőlejik termékenyek, a’ belső mező Város, a’ külsővel öszve van kaptsolva, helyben boraikat el adhattyák – írja a legelső magyar nyelvű földleírásban 1799-ben néhai jó Vályi András erről a régi zalai mezővárosról, amely akkor még két részből … Folytatódik…. →

Kategória: Ambrus Lajos írásai, bor, borász | Címke: , | Szóljon hozzá most!

LAKÁSÉTTEREM – Jenei Tamás és Magos Zoltán

Szerző: Csíki Sándor - 2012. február 20.

LAKÁSÉTTEREM. Volt már róla szó, bár nem a két, TV-műsorokból is jól ismert szakács nevének említésével. Merfelsz Gábor (Szekszárd) egyik borának bemutatóján is ők készítették a borhoz a falatkákat. Magos Zoltánnal már évek óta ismerjük egymást, és az elmúlt hónapokban … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, Chef | Címke: , , , , , , , | 1 hozzászólás