'Amerikai konyha' kategória archívuma.

PASTRAMI (New York) – a deliktől az orgazmusig

Pastrami (Carnegie deli, new York); Forrás: johnchow.comA PASTRAMI New York egyik étel szimbóluma, ahogy a déli New Orleans emblematikus étele a Po’Boy szendvics. A knish már képes volt kultikus helyeket kialakítani magának, ahogy a pastrami esetében sincs másként. Akárcsak a knish esetében, a pastraminál sincs közmegegyezés. Akadnak, akik a vékonyabbra szelt változatra (Carnegie Deli), míg mások a kézzel vágott, vastagabb  hússzeletekre esküsznek, amit a Katz’s Deli kínál a vendégeinek.

‘PASTRAMI (New York) – a deliktől az orgazmusig’ tovább…

IRON CHEF – Battle Duck (kacsacsata)

MÁR KORÁBBAN IS írtam az Iron Chef elnevezésű, Japánból induló és sok országot meghódító műsorról. Eddig már ajánlgattam, hogy ezt kellene megcsinálni itthon is,  ám vélhetőleg még nem érkezett el erre az idő – vagy nem nekem kellett volna javasolnom. Én kedvelem ezt a műsort, sok ötletet ad, jól szórakozom rajta, ezért könnyed kikapcsolódásnak nézzetek meg egy rövidke, tízperces összefoglalót abból a részből, ahol a kacsa ötféleképpen történő elkészítése a feladat.

‘IRON CHEF – Battle Duck (kacsacsata)’ tovább…

MICHELLE OBAMA egészséges konyhakertje

Michell Obama a Fehér Ház konyhaketjében, Forrás: organicnation.tvAZ ABLAKON kitekintve aligha a veteményezés az ember első gondolata, azonban az évkezdet és a 2010-es trendek is emlékeztetnek rá: lesz idén is tavasz, lesz idén is veteményezés. Ide kapcsolódik, hogy a First Lady, Michelle Obama a Fehár Ház kertjében alakított ki veteményes kertet. Ilyesmire az elmúlt évtizedekben aligha akadt példa, s az amerikai kormányzat legutoljára talán a II. világháború idején biztatta polgárait konyhakertek létesítésére.

‘MICHELLE OBAMA egészséges konyhakertje’ tovább…

AMERIKAI SZENDVICS – Po’Boy (New Orleans)

Oyster Po Boy, Forrás:  beckscajuncafe.comBKV SZTRÁJK IDEJÉN különösen aktuális a Po’ Boy szendvicsre emlékezni. A legtöbb amerikai szendvics túlméretezett. Gazdagon sorakoznak rajta a legkülönbözőbb kalóriadús összetevők.  New Orleans Po’ Boy (Poor Boy) szendvicse őrzi a hajdani hugenotta bevándorlók franciás konyhájának szellemét, s nem (annyira) ilyen, ahogy az ezen az osztrigás szendvicsen is látszik.

‘AMERIKAI SZENDVICS – Po’Boy (New Orleans)’ tovább…

A blog tartalma itt nem ér véget! A régebbi bejegyzések megtekintéséhez kérem kattintson az alábbi gombra.




oldal tetejére